所谓“酱酒热”，其实质是以茅台为首的名酒热，茅台已经成了中国白酒行业的“方向标”，榜首的位置无人撼动。从1952年的八大名酒到现在的白酒第 一，从产能破百吨到现在产能超5.6万吨，从销售破亿到现在的千亿，从市值破百亿到现在的万亿……茅台“体量”成千上万倍的增长，完成了从小作坊到千亿级大型现代企业的华丽转身。
在经济发展大时代下，推动产能规模化、销售市场规模化、管理体系化、聚合引 领贵州白酒产业集群化……作为贵州工业版图乃至国家酿酒工业发展史上的领军者，茅台与祖国发展和民族复兴同频共振，发展轨迹正是中国工业不断崛起的见证和注解。
规模化生产
“十三五”期间，茅台集团工业总产值、营业收入、利税均实现翻番。
2020年10月17日，作为茅台集团单项投入大的工程，“十三五”中华片区茅台酒技改工程正式投产，茅台产能再上一台阶，实现了茅台厂区规模的迅速扩张，茅台5.6万吨产能释放，助力茅台开启“十四五”征程。
茅台酒扩能超5万吨——仅这一目标，从论证到实施投产、达产，时间跨度超过十年。
1978年，改革开放发轫之年，茅台酒生产突破千吨。
1984年，扩建年产800吨指挥部组建完毕，茅台迎来一个产能扩建高潮。
2001年，贵州茅台成功上市，茅台酒产销量进入高速发展阶段。仅两年后，茅台酒产量突破万吨大关！
之后随着新一轮的技改扩产，至2019年，茅台用16年的时间实现产能1万吨到5万吨的飞跃。
规模化营销
2020初，茅台正式迈上“营业收入千亿元、股价超千元、市值过万亿”新台阶，朝着1100亿元的营收目标稳步前进。
从起初的连续16年亏损到如今营收、净利润在白酒行业遥遥领 先，茅台的市场表现优异且稳定。
1989年，茅台在广州打出自主营销后的一则广告“要买真茅台，请到此地来”。从此，这家长期依赖包销体系的企业开始主动适应市场变化趋势，建立并完善营销体系以及销量规模化的发展路径。
从依靠产能推动、渠道推动、品牌推动起步，三十余年过去，茅台的营销体系从无到有，到今天培育了2000多家经销商（含茅台酒经销商、系列酒经销商），从曾经年销几十吨，一路发展到今天茅台酒年销量3万多吨、系列酒年销量近3万吨的巨型体量。
2021年4月举行的第104届春季成都糖酒会上，茅台集团携旗下茅台酱香系列酒、习酒、茅台醇等系列产品“C”位亮相。
来自广东、湖南、厦门等地的酒商纷纷来到茅台展馆，目标明确——商洽寻求茅台酱香系列酒的代理权，分享“酱酒热”红利。
茅台这颗“大树”，不仅茅台酒“主干发达”，“精心养护”下的习酒和酱香系列酒也越加“枝繁叶茂”。
规模化聚合
茅台从起初的民营工坊到如今的集团化治理，营收已破千亿，茅台品牌价值达到了537亿美元，居烈酒榜首。都得益于这套现代科学管理体系。
2020年以来，以加强管理体系和管理能力建设为主线，对11个领域36项工作进行分解和细化，科学制定《茅台集团对标世界管理提升行动实施方案》及《任务清单》，形成65项具体目标任务……
除此之外，茅台集团实施“科技兴企、人才强企”战略，将人才工作纳入年度规划，加强技术技能人才队伍建设，推进创新平台优化整合。
让员工个个是能工巧匠、人人是酿酒达人。茅台集团在白酒行业率先推行首席质量官制度，对集团及酒类子公司质量工作实行专门负责、专人履职。
近年来，随着茅台在资本市场的节节攀升，千亿茅台的强大势能，带动整个酱酒品类获得了快速增长。
2020年6月8日，茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台等7家重量级酱酒企业，共同发起并签署“世界酱香型白酒核心产区”企业共同发展宣言。
以“酱酒核心产区”发起人的身份，茅台牵手酱酒企业抱团的模式，将把酱香酒带向市场并推动世界酱香酒核心产区建设，提升整个行业的上行速度。
履行国企担当，茅台不仅要发挥行业发展引 领作用，还要服务地方建设同频共振。（文章来源：酒圈早知道）