业内表示，在经过漫长的下行期后，2020年成为中国啤酒业的转折点，当年度啤酒业虽仍有下降，但是整体在营收、净利方面的下降与之前相比大幅减少，部分企业呈现出较好的成长性……
目前中国酒业诸多酒种中，在增长率上足以与白酒业相抗衡的就是啤酒业。
7月14日，在中国酒业协会第六届理事会第四次（扩大）会议上，中国酒业协会兼啤酒分会理事长何勇表示，啤酒产业2021年全国规上企业产量3562.43万千升，同比增长5.60%；销售收入1584.80亿元，同比增长7.91%；利润186.80亿元，同比增长38.41%。
年度啤酒业整体翻盘
销售收入与利润双增，意味着中国啤酒业已经走出了自2014年以来的下行期，开始向上攀升。
与2021年度中国酒业整体销售收入、利润增长率相比，显然啤酒业的成绩较好，其仅在销售收入增长率上略有不足，但是利润增长率傲视群雄。
中国酒业协会提供的报告显示，2021年度我国啤酒业实现了产量、利润、收入的三增长，消费市场驱动啤酒品质升级趋势成效显著，啤酒进入增长的长周期。与白酒业类似，国内主要啤酒企业在应对市场冲击方面，表现出良好的适应性。
业内表示，在经过漫长的下行期后，2020年成为中国啤酒业的转折点，当年度啤酒业虽仍有下降，但是整体在营收、净利方面的下降与之前相比大幅减少，部分企业呈现出较好的成长性。
以头部企业为例，可以明显看出这种变化。
华润啤酒2020年度营业额为314.48亿元，同比下降5.2%；股东应占综合溢利为20.94亿元，同比上升59.6%；2020年内停止营运4间啤酒厂。
到了2021年度，华润啤酒实现营业额333.87亿元，同比增长6.2%；股东应占综合溢利45.87亿元，同比增长119.1%。
燕京啤酒2020年度实现营业收入109.28亿元，同比下降4.71%；实现净利润1.97亿元，同比下降14.32%；啤酒生产量为353.18万千升，同比下降7.43%；销量为353.46万千升，同比下降7.27%。
年，燕京啤酒实现营业收入约119.61亿元，同比增长9.45%；归属于上市公司股东的净利润约2.28亿元，同比增长15.82%。
青岛啤酒2020年度实现营业收入277.60亿元，同比下降0.80%；实现净利润22.01亿元，同比增长18.86%。
年度，青岛啤酒实现营业收入301.67亿元，同比增长8.67%；实现归属于上市公司股东的净利润31.55亿元，同比增长43.34%。
可以看出，这些啤酒业巨头2021年度的营收、净利指标，显著高于2020年度，且都实现了止跌回升或更高增幅。
这种增长动力何来？中国酒业协会理事长宋书玉表示，结构调整、科技创新、产品创新，是2021年我国啤酒业的主旋律。
高端化成增长主因
根据中国酒业协会的报告，我国啤酒业从市场表现来说，呈现出量价齐升、国际影响力提高、高端化进展较快的三大特点。
据悉，2021年，国产啤酒出口量大幅度增长，这说明中国啤酒在国际市场的品牌影响力与认可度越来越高。中国啤酒产业在领军企业下，竞争主线正从销量为王时代向产品高端化时代前进，产业正式开启高端化发展模式。
此前几年，国产啤酒巨头就已经开始布局高端，到了2021年度，高端市场被彻底引爆，这给啤酒企业带来了新的增长。
华润啤酒2021年的次及以上啤酒销量达186.6万千升，同比增长27.8%。青岛啤酒以上产品共实现销量52万千升，同比增长14.2%，营业收入同比增长7.2%。
近年来，华润把打造高端产品作为增长主要引擎，推出包括超高端产品“醴”、高端产品“黑狮果啤”等，进一步丰富产品组合及支持高端化品牌。据市场估测，其2022年次及以上销量增速约保持在20%-25%。
青岛啤酒则在2021年继续推进“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”的品牌战略，顺应国内啤酒市场消费升级趋势，深度挖掘市场多样性的消费需求，丰富产品矩阵，持续优化产品结构，加快布局高端和超高端市场。
种种迹象预示着中国啤酒业已经渡过了最危险的调整期，逐步企稳并向高端进发。
业界普遍认为，结构调整与优化带给中国啤酒业竞争活力，此前多年积累的品牌力与消费基础，也成为其翻盘的关键。
中国酒业协会兼啤酒分会理事长何勇表示，啤酒行业要想在未来获得高质量发展，还需要注重创新，实现创新的过程中实现有效创新，要进行和效率效果的对接；要做好技术储备，注重技术与资源的匹配问题；要加强行业之间交流，助推啤酒行业进步。
在啤酒业通过科技创新与结构调整而进入新一轮增长周期之际，中国酒业协会也提出警示：国产啤酒原料依赖进口，啤酒酿造原料供给仍是中国啤酒产业高质量发展必须解决的问题。（来源：《华夏酒报》/中国酒业新闻网）