着力打造北方黄酒酒都,2022代州黄酒节开幕

时间:2022/8/22 9:17:43好酒头条

8月21日,古老的雁门关下,“2022代州黄酒文化节”隆重开幕。本届黄酒文化节由中国酒业协会主办,中共代县、代县承办。

出席当天开幕式的,有来自山西省、市行业协会、知名黄酒企业、科研院校、流通领域的嘉宾和专家学者,忻州市直相关部门负责人、代县相关领导、省内外有关市州和企业的负责人,还有来自新华社、人民网、中新社、凤凰网、山西电视台等60多家中央级、省级媒体以及行业媒体的记者。

黄酒文化节不仅是一场代州黄酒的盛会,更是一场中国黄酒、乃至中国酒业的盛会,是中国黄酒走向世界的一次里程碑。值得注意的是,作为山西酒业的领头羊、汾酒方面更是表达了与代州黄酒携手共进的态度。

汾酒集团党委书记、董事长袁清茂在当天的开幕上致辞:代州黄酒是中国北方黄酒的杰出代表,汾酒愿与代州黄酒共享发展资源。近年来,汾酒的全国化进程加速,在战略布局、市场管理、市场开拓、品牌方面积累了丰富经验。尽管黄酒和白酒有一定差别,但大同小异,我们可以通过战略合作相互借鉴经验,共同办好山西酒业。

“汾酒愿与代州黄酒形成连通机制,共建十大产业集群。打造山西清香白酒省级区域公共平台,塑造代县黄酒区域公共平台,是省政府赋予杏花村汾酒和代州黄酒的使命和任务,我们可以通过研讨会、会谈、高层互访等形式就产业发展、企业发展的方方面面定期沟通,解决问题,着力推动两个品牌的塑造和打造,使之成为全省产业发展的新亮点和地方文旅融合的新载体。”袁清茂如是表示。

忻州市方面,则在此次开幕式上传达了打造“中国杂粮之都”的规划,把振兴黄酒产业作为发展特色农业的重中之重,放到太忻一体化当中谋划推进。

忻州朱晓东说:“世界杂粮看中国,中国杂粮看山西,山西杂粮看忻州。代州黄酒是优质杂粮精加工产业的典型代表,是杂粮链上的一颗龙珠。本届代州黄酒文化节的隆重举办,必将为黄酒的交流合作搭建起大展台和大平台,凝聚起振兴黄酒产业的强大合力。”

据悉,近年来忻州市着力打造中国北方黄酒酒都,建设以黄酒为龙头的量级百亿元级产业。2021年,全市新增黄酒产业10余家,年产黄酒1.5万吨,实现产值2亿元。

中国酒业协会理事长宋书玉在本次开幕式上指出:酒经济是篇大文章。这几年,忻州市代县加大对黄酒产业的建设,争创“一乡一特一园区,一村一品一基地”,在黄酒产业布局树立113标准化基地建设、1+N产业机群建设、六大板块产业园区建设以及六大重点工程,推动黄酒产业快速发展,打造北方优质黄酒主产区,加快推动代州黄酒破题开局,重塑规划,取得了良好的成效。

据了解,按照忻州市方面的规划,未来将从三个方面入手,加快发展代州黄酒产业,建设“北方黄酒酒都”。

一是坚持品质至上,打造的黄酒产品。坚守酒的品质这一生命线,弘扬工匠精神,恪守质量,追求卓越品质,加快制定《黄酒原料种植生产工艺产品质量标准》,巩固传承好千年酿造技艺,大力开展技术创新、装备创新和产品创新,构建产品质量全程可追溯体系,为全国人民提供更多金波琼酥、代州珍品。

二是坚持战略,建设的黄酒产区。把打造“北方黄酒酒都”作为推动太忻一体化经济区强势起步的一项重要内容和战略目标,撬动吸引各类金融资本和社会资本投入黄酒产区建设,加快原料种植基地和黄酒精加工项目建设,全力打造全国黄酒核心产区,尽快补齐北方黄酒无大品牌、无上市公司的短板。

三是坚持集成集群,发展黄酒产业。大力配套融合化发展,加快企业积聚、要素集约、技术支撑、服务集中,大力发展包装、物流等配套产业,特别是实施品牌重塑,推进代州黄金国家地标申请,中国重要农业产业文化遗产、北方黄酒之乡等品牌申报,推动黄酒+文化+旅游等融合发展,延伸产业链,提高附加值,全力打造文化厚重、实力硬核的国家机黄酒产业集群。(来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网)

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