转眼之间，五一小长假已经过去，夏天也在悄然不知中来临，往后的天气会越来越暖和，而吃烧烤也成为了人们主要的娱乐消遣方式之一。提到烧烤，就不得不说近被朋友圈刷爆的山东淄博。淄博烧烤到底火到什么程度呢？据当地人说，他们想要吃烧烤都要排队几个小时，毕竟，慕名而来的外地朋友实在太多了。
除此之外，在吃烧烤的过程中自然也少不了搭配美酒，酒水选的好了，喝酒撸串的整个过程心情都很舒畅，有的人直接“就地取材”，选的是山东当地的名酒，也有人远道而来，带的是外地的名酒。近日，就有一位网友盘点了一下淄博烧烤摊上出镜率高的3款白酒，仔细一看，还都是好喝不贵的纯粮佳酿！
【第1款云门陈酿】
云门陈酿产自山东省青州市，是当地具有特色的名酒之一，他们曾多次派技术人员前往茅台学习交流，也正是这场南来北往的技术联姻，使得云门酒业在酱酒酿造技术逐渐成熟，终因地制宜形成了自己独 有的工艺以及口感特色，“江北茅台”的称号也由此而来。酒质上晶莹剔透，不混浊，无杂质，闻香淡雅悠长，粮食香很突出，入口绵柔，回甘明显，如果仔细感受的话，还有一股淡淡的巧克力甜味。整体风格显著，特点突出，喝了之后能明显感觉到，酒中还有一种不同于其他白酒的陈年味。
【蒸台坤沙酒】
这个不是当地名酒，它是产自贵州省的茅台镇，但有人不惜“大费周章”，也要带到山东淄博的烧烤摊上，由此可见这款酒的“魅力”之大。首先它和茅台一样，都是传承的古法坤沙工艺，纯粮酿造，不添加一滴酒精，其次一系列流程完成之后，得到的只是普通基酒，这些酒水还要经历6年的窖藏，以及酿酒师的精酿之后，才会出售到消费者手中。
包装上它采用的是1000毫升大容量包装，这在白酒中也是极为罕见的，性价比之高，价格也不贵。口感上，喝着优雅细腻，虽然度数很高，但一点也不辛辣，不刺激，反而有一种绵柔净爽之感，香气很饱满，层次感也很突出，喝完之后，香味也很悠长持久。有道是“烧烤配白酒，一喝喝一宿”，这样的一款美酒，再配合上淄博的烧烤，就算带来的路上麻烦了点，整体也算很值得了。
【第三款扳倒井】
“山东白酒多，喝酒没得说。一斤白酒下了肚，不慌不忙把串撸”，都说山东出名酒，大概说的就是这款扳倒井，其生产城市的山东高青县，不仅历史文化悠久，还是我国酿酒文化的起源地，酒祖仪狄故居，品质上自然没得说。采用天然水窖进行发酵，独特的酿造工艺使得扳倒井的口感喝起来更加的清醇上口。入口绵软柔胜，细腻紧致，酒体饱满，喝下去收口也很快。再加上包装造型设计的也很独特，不仅美观精致，而且还能更好的保存香气，价格也不贵，还是纯粮酿造，放在烧烤摊上，深受酒友们的青睐。
以上这些就是分享的全部内容了，这3款酒，不仅在淄博烧烤摊上“出镜”高，而且还都是好喝不贵的纯粮美酒，除此之外，你还觉得有哪些好酒更适合搭配烧烤呢。不妨也写在下面的评论区一起讨论一下吧。（来源：回家做美食）