2023，市场经济逐步复苏，消费场景回归，令白酒市场窥见了更多的机遇。白酒消费场景细分来说，主要有婚宴、商务宴请、个人社交等，这三大类消费场景均迎来了火热的局面，在拉动白酒动销的同时，也为白酒品牌的发展奠定了基础。
婚宴市场井喷式增长
从婚宴用酒上来看，2023年，“甜蜜”热潮开始席卷全国，部分酒店的婚礼订单排到了明年“五一”，3月份婚礼接待量比去年同期增长50%以上，订单量同比增长80%以上。
随着90后、00后陆续步入婚龄，婚宴市场在近年来迎来了一个小高潮。作为婚宴用酒，白酒更是不可或缺的主角。从目前的婚宴用酒局面来看，主要呈现两大趋势：
1.年轻化趋势，随着海滩婚礼、草地婚礼、跨国婚礼的增多，婚宴用酒也从原先父母定，在一定程度上转移至新人自己定，白酒品类也向低度白酒过渡：
2.定制化趋势，在五粮液、红花郎等传统品牌产品依旧强势的环境下，更多的名企开始细分婚宴场景用酒，出现了诸如婚宴特 供、婚庆纪念等更加强调细分化产品，在彰显酒企品牌文化的同时还满足了个性化的需求。
商务宴请强势复苏
随着疫情的常态化，商务活动、宴请也开始强势复苏。据中金公司的研报测算，2022年宴席白酒市场容量达2300亿～2500亿元，占白酒行业总收入的40%左右。而这个数据将随着中国城镇化率不断提高，宴席场景从农村转移到城市，预计在今年迎来新一轮升级。
商务宴请是中国白酒的传统消费场景之一，在酒桌上，两三杯微醺下肚，无形中拉近了彼此的距离，大事小着谈，反而能收获不错的效果。近年来商务宴请市场强势复苏，次高端、高端白酒迎来了一波涨势。
个人社交消费增涨，新赛道开启
宴席场景之外，个人社交场景也在近年迎来了升级，一个新的赛道或许就此开启。在2021年中国白酒消费者个人自饮时购买的白酒价格带中，我们可以发现，个人社交场景饮酒选择的价格带十分分散，极具个性。31.1%消费者会选择101-200价格带，30%消费者会选择201-300价格带，18.6%消费者会选择100以下价格带，11.3%消费者会选择301-400价格带，5.6%消费者会选择401-500价格带。此外，从“口粮酒”到“社交酒”再到“礼品酒”，我们可以看到的是个人社交场景本身就存在多层维度，而个性化、订制化的产品细分可以说是打开这些消费场景的不二密匙。
在中国文化中，白酒一直都是以其悠久的历史、文化和独特的社交价值而备受青睐。无论是逢年过节、结婚喜宴还是聚会、应酬都离不开白酒，在生活中，我们可以看到白酒也是一种“社交货币”，在商务洽谈中，白酒是一种谈判催化剂；在人生重要节点，白酒是见证者。
纵观目前的白酒消费市场，我们可以发现在高端、次高端、大众三大主流消费人群中，不同类型的消费者在传统白酒消费场景中都有着十分个性的需求，对于品质、包装等的要求也越来越高。而酒企要想在这样一个市场环境下生存和发展，就必须对消费人群、场景有更清晰、更具体的认知，只有这样才能根据消费者需求、市场发展变化，做出对产品前瞻性的预测和升级调整。在这样一个市场环境下。酒企必须要敏锐的、及时的对自己产品进行更新迭代，只有正确选择适合自己品牌定位的消费场景赛道，推出更贴切消费场景定位的产品，才能跟上时代步伐。我们相信，场景细分和消费升级将为中国白酒行业带来全新的挑战和机遇。（文章来源：大家酒评）