啤酒的中国发展史及青岛啤酒的由来

时间:2023/6/2 9:19:24好酒头条

啤酒是我国酒类中最年轻的一种,只有100多年的历史。

中国在100年前没有啤酒的"啤"字,因为啤酒是自外国引进来的。德国人叫做“bier”,法国人叫做“biēre”,英国人叫做beer”,日本人叫做“麦酒”,但日本人对麦酒的发音是“啤鲁”。 中国就根据英、德、法文的头两个字母b或be的发音,自己创造了一个“啤”字。啤酒中含有微量的酒精,所以在啤字后面加上一个酒字,这便是啤酒名字的由来。

啤酒来到中国,与各列强的入侵分不开。先是各国帝国主义分子来中国后,喝不惯中国的烈性酒——白酒,要喝营养丰富的啤酒。当时中国没有啤酒厂,啤酒便开始进口。

德国入侵中国并强占胶东半岛后,为了满足其侵略军的需要,于1903年在青岛建立起啤酒厂,这是我国历史上第1家啤酒厂。这家啤酒厂是以德国资本为主,英国人投资合作,当时叫做青岛英德啤酒公司。

120年来,青岛啤酒厂的发展是很曲折的。第1次世界大战以德国的投降而告终,参加协约国集团对德宣战的中国,不仅没有从德国方面取得任何利益,反而让日本帝国主义把德国侵占的胶东半岛强占了去。日本接管青岛以后,由于青岛啤酒厂是德国人办的,所以它要接收。但青岛啤酒厂有英国人的资本,经过几度交涉,日本把青岛啤酒厂硬作价买了去,只付了英国人的那份资金,对德国人的资本则实行没收。于是青岛啤酒厂便改为“大日本麦酒株式会社”的一个分厂,啤酒的商标为“太阳牌”,与日本本国的商标相同。为了适应军队和民用的需要,日本对青岛啤酒厂进行了扩建。1941年,日本人将该厂一套糖化设备换下来运到北京,在北京建立一个新啤酒厂。

1945年,日本投降以后,国民党反动派对青岛啤酒厂伸出了魔掌。四大家族之一的陈果夫派出曾养甫在青岛组织“齐鲁公司”,将啤酒、面粉、油脂、橡胶、玻璃等厂“劫买”了下来。从此,青岛啤酒厂便落入四大家族之手。

解放后,接管了青岛啤酒厂,对工厂进行了整顿,扩大了设备,增加了生产,并从1954年开始试行出口。当时向香港进口啤酒的国家共有12个,中国进口量是最末一个。香港五丰行为了使青岛啤酒引起广大消费者的重视,提出了一个响亮的爱国口号:“中国人请饮青岛啤酒”。由于青岛啤酒质量好,所以到1959年,在香港进口啤酒的国家虽已增加到19个,而青岛啤酒却由第十二位一跃而居第1位。原来占香港市场第1位的荷兰“三马牌”啤酒,这时退居第六位。荷兰啤酒公司对于这个巨大的变化感到吃惊,总经理亲自从荷兰乘飞机到达香港进行调查了解。当他亲口喝了青岛啤酒以后,认为质量的确胜过“三马牌”,才感到心服口服,甘拜下风。(来源:沈阳云档案)

免费加群
线上春糖会,选品享优惠!
对该项目感兴趣?立即询价!

*验证码:

(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂

客服中心

客服中心

【长按指纹】识别图中二维码
  或搜索公众号hj_9998关注

线上春糖会,选品享优惠!