伴随互联网普及，即时零售消费模式在我国正不断被应用，而这一点在饮用场景广泛的啤酒消费中尤其突出。据艾媒咨询数据显示，2022年中国啤酒市场规模为1645亿元，其中即时零售渠道的啤酒业务增速远高于其他渠道。
对于啤酒品牌而言，行业也纷纷面临从高度倚重传统线下渠道向线上渠道转型，青岛啤酒便用实际行动为行业做出一个良好示范，让即想、即买、即饮不再是一件难事。
年轻消费者
带来新增量，也带来新挑战
根据埃森哲《聚焦中国95后消费群体》报告显示，95后比千禧一代更看重配送速度，超过50%的95后消费者，希望能当天甚至半天就收到商品，还有7%的消费者希望在两小时内收到商品。
不难看出，在酒水即时零售的日益火爆的今天，这届年轻人更愿意为随性的情绪价值买单，这对于啤酒品牌而言既带来了新增量，也意味着新的挑战——在追求便利的同时，也期待完美体验。
完善的履约配送体系
打通“一公里”
如何能满足这届年轻人的“挑剔”，从而让品牌在新一轮竞争中占据不败之地？完善的履约配送服务体系是即时零售的支撑基础，也是竞争的关键。
夏天是啤酒的季节，特别是主打新鲜的鲜啤类，则更是啤酒品类中的香饽饽。以青岛原浆啤酒为例，品尝过这款酒的消费者都知道，这款酒口感浑厚丰富，但为新鲜的口感，保质期只有7天。
青岛啤酒通过航空、高铁、汽运等多种方式，将保质期只有七天的青岛原浆直送到全国消费者的餐桌，并通过全程冷链配送的方式，解决了原浆啤酒需要在0～10℃条件下运输贮存的难关，鲜啤的痛点“放不住”也通过物流配送方式得到了妥善处理。青岛啤酒电商平台大数据显示，抵达深圳广州从生产发货到收货在3天之内即可完成。
今年6月，菜鸟速递与青岛啤酒签约，菜鸟速递将与菜鸟仓组成优选仓配半日达服务，为青岛啤酒提供仓配一体化服务；除此之外，青岛啤酒携手多城盒马生鲜，通过盒马冷链供应网络，实现“青岛原浆”即时配送；甚至在青岛前往北京、上海、深圳、广州等方向的100余辆高铁动车上，都能买到新鲜冰爽的青岛原浆啤酒……即时零售在保冰、配送等方面充分发挥了“既买到家”优势体验，也更契合啤酒在夏秋季节“冰爽”的消费需求。
青岛啤酒通过深耕一系列物流衔接服务，打通与消费者双向奔赴的“一公里”，将“鲜”与“快”有机结合。
场景化渗透
让啤酒成为“破冰利器”
在完善即时零售的“既想、既买”体验之外，青岛啤酒还格外注重深入挖掘啤酒的即饮场景，像是啤酒节、露营野餐、音乐节以及赛事等场景，都是青啤发力的主战场，用氛围感成为即饮场景的“催化剂”。
中超赛事、西安大明宫遗址公园的中心舞台、全国60余城火热举办的青岛啤酒节以及时光海岸精酿啤酒花园，人们每一次举杯，除了挥洒汗水与热情，也再度将增加了青啤的品牌声量，强化了用户心智沉淀。（文章来源：啤酒日报）