摆在大众白酒面前的可能只有两条路，要么在低价漩涡里苦苦挣扎，要么在高端的版图中寻找定位。
上半年的白酒行业财报纷纷出炉，部分大众白酒酒企出现亏损。大众白酒，受众稳定、人数庞大，为何也会面临囧境？
针对销量下滑和库存增加的情况，相关人士表示，低档酒产销量下滑受到房地产业工地开工率低影响；消费恢复不及预期也导致经销商进货更为小心谨慎。说白了，就是民工们喝得少了，经销商不愿大批进货了。一叶知秋，大众白酒境遇遇冷，那些主打低价光瓶的同类品牌光景也不甚好。大众白酒销量下滑，未来应该怎么办？
大众白酒销量下滑，是大势所趋
从行业反馈的声音中，我们能够清晰地捕捉到大众白酒产品销量下滑的一个重要原因——部分核心客户群体消费场景缺失。没有建设行为，民工群体就没有收入，当然也就不会产生消费。显然，这只是经济大环境的一个折射点。事实上，外部经济环境不佳所带来的收入减少、消费市场萎缩影响是方方面面的。但比较起来，中高端白酒市场受到的影响显然远小于大众白酒。
大众白酒的销量下滑与消费观念的转变也有一定关系。以前人们喝酒追求的是风味和醉酒效果，要求的是口感醇厚、劲儿大。而当今很少有人再这样饮酒。人们更加关心的是白酒的品质好坏，是否能带来悦己体验，是否拥有附加价值。因此，大众白酒无论从风味、品质还是文化角度看，都已经失去了竞争优势。
除此之外，白酒产业自身发展的特点也决定了大众白酒低价走量市场行为的不可持续性。自2016年以来，白酒产业产能连年减少，产值却在持续增加。这说明行业用更少的“酒量”拿到了更多的业绩，白酒产品价格上涨是必然的。而价格上涨的白酒产品，就很难列为大众白酒了。这也从另一个层面上减少了大众白酒的销量。
大众白酒，如何走向大众？
大众白酒想要重新赢得大众青睐，需要从多方面进行努力。
首先，打造差异化价格体系。大众白酒是一个较为笼统的概念。其所代表的价格带从10元以下到30元不等，随着消费升级的步伐，50元以下也勉强可以归入其中。在这个价格区间中，大众白酒品牌应该出击，用差异化的产品占领不同价格带，重点孵化其中一两个大单品，给消费者更多的选择，力求占领更广阔的市场。
其次，大众白酒应当重视目标受众的拓展，深耕市场营销，把产品推向更多应用场景。例如风靡一时的混饮模式，在大众白酒这里应该也行得通。又比如开发点三四十元的青春小酒吸引年轻人群体消费，也是不错的主意。在实际营销过程中，线下活动的频率可以更高一些。以北京二锅头为例，其大胆地用色和新奇的包装，很容易击中初涉酒局的年轻人。其实在品牌营销方面，大众白酒品牌大多有很多的功课要做，想要做出成绩并没有想象中的难。问题是需要协调好投入转化比例，确保赢大于亏。
再次，增加消费市场培育和线下活动的频率。大众白酒消费者普遍对产品价格属性较为敏感，也更容易受到营销活动的影响。大众白酒企业应当充分利用各地市场的渠道资源，高频率地开展线下营销活动，借此打开渠道培育核心消费者，进而实现对区域市场的占领。
然后，调整渠道供应量，以适度供应调动市场积极性。在白酒供应方面，如有条件可以考虑适当控制流通量，以增加产品稀缺感。一直以来，大众白酒的供应都是供大于求的，多出来的产品积压在仓库中，徒增管理成本。酒企应该充分利用现代科技建立科学的渠道供应机制，节省仓储、运输成本。
总体来看，在白酒产业结构调整和消费需求迭代等因素的影响下，大众白酒的销量下滑是行业发展大势。在这种大潮流下，改变产品结构，创新市场营销、科学管理企业只能在短期内解决企业生存的问题。想要谋得长久发展，或许只有冲击高端，用更优质的产品和设计吸引更高消费层级的消费者才行。（文章来源：大家酒评）