白酒是中国的酒精饮品，世界三大蒸馏酒之一，与茶叶一起被西方称为“神奇的东方饮品”。在中国，白酒虽称不上老百姓的物质必需品，但是精神必需品，据不完全统计，中国平均每个县都有至少一家酿酒厂，白酒品牌几千个，单品更是多达几万种，选择起来十分的困难。
加上白酒酒企作为首批玩转广告的先行军，鲁酒率先将白酒行业带入广告营销时代，经过三十多年的磨砺，白酒酒企们在广告方面可谓是如鱼得水，除了丰富的经验外，资金也很充足，在广告方面十分舍得投入且内容精彩。进入千禧年以后，白酒行业迎来黄金十年，营销迭代，互联网、技术成了广告新的代言词，酒企们开始借用各种花式营销，更是令人应接不暇，再度增添了消费者选品的难度。
比起商务宴请有着特定的范围，普通消费者如何选择自饮白酒成为了难题，今天就通过三个方向，来告诉你如何选择家中常备的自饮白酒。
方向一：不盲从，多尝试，从而确定自己喜好。
既然是选择自饮白酒，适合自己的重要，在日前赤水洞藏酒专家品评会上，中国酒业协会何勇认为酒没有好与不好，只有喜欢和不喜欢。因而选择时必须从自身出发，不能盲从，得多尝试，找到合适的才是好的。
但是白酒品类那么多，该从何下手去尝试呢？首先是香型，白酒与白酒之间，区别就是“香型”，香型的差异源于不同的酿酒工艺产生的不同风味特征，随着时代的推移和发展，白酒香型从四大基础香型到如今的十几种香型，可选择的范围在不断增加，如果想选择自己喜欢的，可以先去查阅一下每个香型的特点是什么，然后再购买代表产品入口尝试，看看哪个香型更适合自己的口味。
其次，要注重酒品的适口性。适口性，主要包括酒精度、口感柔和度和余味的舒适度等方面，每个人的体验有所不同，不管是酒体柔和、口感细腻的白酒，还是酒体浓烈、口感犀利的白酒，都有喜欢的人群。因此，在选择白酒时要根据自己的口味喜好选择适合自己的酒款。可以通过参考他人的评价或者亲自品尝来确定自己喜欢的口感类型。
第三，饮后体验很重要，万万不可忽略。比起喝酒一时的开心舒爽，饮后的感受以及次日的体验更为重要，如果喝完酒的第二天宿醉严重，口干舌燥，就会得不偿失。一些知名的白酒品牌会把饮后舒适度作为重要的宣传方向，正是因为其重要性不可忽略，对消费者影响巨大。但值得注意的是，饮后体感受和人的身体状态、就餐环境、就餐氛围、餐搭、搭配其他饮料等都有关系，判断的时候得尽量客观才是。
方向二：质高则优，建议优先选择大厂产品。
作为白酒入门者，在不知道选择什么品牌时，尽量优先选择大厂的产品，即全国知名或当地知名的品牌旗下生产的产品，因为喝酒不同于买服装，入口重要的是安全，质量必须有保 障，而这正是大厂能做到的基础。
尤其是对于大厂来说，品牌信誉对他们十分重要，好的酒企不仅注重白酒品质、安全等方面，对售后、服务等方面也有保 障，此外，这些酒企还注重产品的研发和创新，不断提升酒品质量，以及维护消费者的权益。在选择白酒时，可以选择有良好口碑和信誉的知名品牌，以确保购买到的是高质量白酒产品。
方向三：次高端崛起，提供了更多适合普通消费者自饮的产品。
受益于消费升级和白酒产品多元化的进程推进和“少喝酒，喝好酒”等健康理念的推广，次高端白酒行业在近几年取得了蓬勃发展，有数据统计，预计到2025年次高端白酒总销售规模将上涨至1650亿，复合增速将达18.8%。从应用场景、人物画像看，次高端白酒品牌更多满足的是社交圈层文化与精神需求，向上承接高端白酒商务和赠礼市场外溢的讲究性价比需求，向下连接居民消费升级带来的宴席等大众消费需求，是很好的自饮白酒选项。
究其原因，首先次高端产品多为当地知名品牌的大单品或全国知名品牌旗下产品，质量和口感都有着优质的保 障，其次是价格相对低一些，试错成本低，也更适合日常饮用，第三，目前次高端市场发展迅猛，产品层出不穷，比起高端白酒有更多选择性，满足了消费者的多元和个性化消费需求。
在信息繁杂的当下，选择一款或几款自己的心头好白酒并不容易，希望屏幕前的你能根据这三个方向选出自己所爱，能在或开心或难过或彷徨的日子里有心仪的好酒相伴，增添身体与心灵的双重舒适体验。（文章来源：大家酒评）