12月28日，四川沱牌舍得营销有限公司发布一则关于旗下产品价格调整的通知。通知显示，自2024年1月1日起，500ml品味舍得（包含第五代及庆典装）经销商出厂价上调20元/瓶。
2023年，随着消费回归理性，多数酒企对产品价格采取较为保守策略，只有几家头部酒企凭借大单品坚挺市场表现，推进提价动作。
对于舍得酒业而言，此次提价透露出对于品味舍得的市场信心，而近年来品味舍得在老酒战略赋能下的多次品质升级，正是这份信心的底气与基础。
老酒战略赋能、渠道生态良性，品味舍得溢价能力持续提升
一般而言，酒企在科研成本增加、原材料价格上涨等因素共同作用下，对产品进行提价是在情理之中。然而，2023年在酒业原材料价格普遍上涨的环境下，也仅有少数酒企敢于提价。究其原因，是市场与消费者对产品提价需要更充分的理由，对提价后的产品也有更高的期待。
在行业看来，品味舍得提价的深层次原因，是其近年来完成多次品质升级，品牌溢价能力持续提升的表现。一方面，舍得酒业对科研的持续投入、对老酒战略的持续践行让这次提价“万事俱备”；另一方面，品味舍得在品牌、品质、渠道等维度也建立了自己的“东风”。
从品牌来看，品味舍得是舍得酒业在2001年推出、至今畅销20多年的大单品，也是白酒行业次高端价位白酒中的代表性产品。不论从市场接受度还是从产品口碑来看，品味舍得都是舍得酒业备提价潜力的产品。
多年来，舍得酒业基于丰富的老酒储备，通过更高定位的舍得系列产品布局高端价位段，为消费者提供更加丰富的选择。与此同时，品味舍得的出厂价和零售价基本保持稳定，如今已是次高端白酒阵营牢固占据消费者心智的重要代表性产品。
从品质来看，品味舍得发展至今历经多次迭代，其货真价实的老酒属性也是支撑价格上行的重要原因。得益于舍得酒业在行业内率先提出老酒战略，从第四代品味舍得开始，采用的原酒年份升级为6年以上，调味酒则选用15年以上。不仅在口味和品质上都有极大的提升，其采用“原酒坛储年份”和“灌装出厂年份”双年份的真实年份标识，也在业内率先实现了老酒陈酿年份可追溯，显著增加了消费者对舍得老酒的认知度与好感度，为品味舍得在同价位段名酒中奠定了鲜明的优势。
从渠道来看，在行业深度调整周期内，渠道价格管控难度进一步提升，而舍得酒业在渠道动销、库存方面的良性发展，为这次提价提供了有力支撑。
有调研显示，品味舍得是为数不多保持价格坚挺的次高端产品。数据显示，今年中秋国庆双节期间，舍得开瓶数对比2022年同期增长110%。一定程度上而言，良好的渠道生态与动销节奏，为品味舍得价值提升提供了机遇。而此次提价也明显反映出，品味舍得社会库存处于相对合理水平。
“品质升级、品牌升级、消费者升级、原材料涨价，共同催生了出厂价价格上行。”一位行业专家表示。
高势能开局，舍得酒业迎战2024“开门红”
价格一直是白酒竞争的核心维度之一。不论从定位还是从市场表现来看，价格都动态反映着酒企品牌、品质的综合实力。此次核心单品价格调整，是舍得酒业近年来持续深度践行老酒战略的阶段性果实。
据《中国白酒白皮书》调查统计，86%的消费者未来愿意购买老酒，85%的消费者愿意为购买老酒支付更多费用。随着白酒的品质消费理念回归，“品质之上，唯有老酒”成为消费者与行业的共识。而在持续升级酒体品质之外，舍得酒业也依托“老酒+文化”的品牌策略，打造了舍得老酒全新的价值空间与精神内涵。
2023年春节期间，舍得酒携手中国国家图书馆演绎中国传统福文化，为舍得文化塑造增添新表达；中秋国庆双节期间，舍得酒联袂中华老字号荣宝斋，演绎书画老酒间的文化内涵……一系列高势能营销传播，增强了消费者对舍得酒品牌价值认知，也带动终端动销持续提升。
此次品味舍得提价动作，被行业视为舍得酒业2024高势能开局的重要举措。事实上，在大单品提价之外，舍得酒业已经对2024年开年“一仗”进行了部署。近期，舍得酒业倾力打造甲辰龙年舍得生肖酒，还于12月1日在市场端率先启动“龙耀中国 福在舍得”春节市场活动。包括计划在全国超300个城市，完成超3万家门店的终端布建、陈列，营造浓厚的春节消费氛围，同步还开启消费者买赠活动，回馈消费客群等。
“对需要去库存的经销商来说，厂商提价有助于提升存货价值，也有助于拉升品牌价值，根据舍得酒业2023年以来稳健的市场表现，我预测这将是一次成功的提价。”一位山东经销商告诉酒业家。
酒业家了解到，通过渠道发力、品宣造势，舍得酒业正以高势能组合拳打开2024，这也让舍得酒业的合作伙伴信心十足。一位成都舍得经销商表示：“作为中国名酒，舍得老酒市场认可度很高。此次品味舍得出厂价调整，能增强消费者对舍得老酒的价值感知，长远来看能更好应对未来竞争。临近春节旺销季，舍得的动销活动很给力，我们也在积极备战，希望携手开个好年。”
有声音认为，在2023年尾声进行大单品提价，是舍得酒业积极备战2024“开门红”的信号。作为2023年少数敢于提价的大单品，品味舍得或能在迈入新年的关键时刻提振市场信心，在2024年率先积蓄品牌势能，于新一轮市场竞争中拉开身位差距。（文章来源：酒业家）