供需不平衡加上酱酒热潮持续发酵，酱酒领域的竞争愈加白热化，“内卷”成为常态。
在此背景下，我们可以看到，众多酒厂纷纷在消费者体验上下功夫，各种形式的品鉴会、回厂游频繁出击。产品铺天盖地，营销多样化，这样一番操作带来的结果是，消费者在众多品牌的轰炸下逐渐迷失，对于产品的选择举棋不定。
那么，消费者到底喜欢什么样的白酒？选择的维度有哪些呢？
首先，品质是消费者选择的第 一维度。即使起初因为广告、人情、精美包装等因素选择了一个新的品牌，后期品质不能得到认可，那么消费者绝不会再为其买单。而影响品质的因素有很多，口感、体感、饮后感都是很重要的参考指标，这也是为什么近年低度白酒迅猛成长的原因，消费者对于好酒的认知不像专家那样去深入了解什么酸、什么酯，能满足入口不辣、入喉不爆，醒酒快，隔夜体感舒适就算是好酒了。
第二，价格也是影响购买的重要因素，仅次于品质。价格是建立在消费者对品牌的认知上，心甘情愿为之付出的代价。除开一些特殊场合需要指定的品牌和产品，消费者在大多数时候，都离不开对性价比的追求，而正是因为消费愈加理性，整合供应链，经营平台化等经营手段和模式才得以蓬勃发展。
第三，品牌是消费者绕不过去的一个因素。对于品牌，消费者也有自己的认知，这个认知和价格紧密相关，比如，通常情况下消费者不会为售价500元的区域性品牌产品买单，这也是区域性白酒冲击高端化艰难的根本性原因，在过往的营销中，区域性白酒大单品的大众化价位已经深入人心，消费者对其的认知已经被固化了。
第四，包装也是影响购买的显在因素。近年包装变化大的其实是酱酒行业，一改以往茅型瓶+卡盒的简易风格，各种形式的手工盒、定制的陶瓷瓶等等都往着高成本方向去发展，要么简约不简单，要么奢华大气有格调，消费者也往往被这些精美的包装所吸引，尤其是送礼时的选择。
第五，硬广对于消费者的影响正在逐渐降到低谷，随着消费者获取信息的多元化、碎片化，传统的传播方式已经发生了天翻地覆的变化，消费者对于千遍一律的口号式传播内容已经基本免疫，更容易接受的往往是那些故事化、场景化、能互动、能深度体验的传播方式和内容，这也是现在短视频传播、直播带货蓬勃发展的必然结果。
严格来说，影响消费者购买的因素还有很多，但总的来看，消费者选择一款产品通常经过以上五个因素的权衡后，基本能做出合适的选择，即品质第 一，价格有底，优先品牌，再看包装，然后才是冲动型购买。（文章来源：大家酒评）