在当下的白酒市场中，品鉴会作为一种推广产品和增强品牌影响力的活动，本是意在将美酒文化的魅力展现给核心消费者。然而，一些品鉴会的开展方式却逐渐走偏，沦为了经销商们免费吃喝的福利，虚假摆拍、一桌多报等不良现象时有发生，这显然与品鉴会的初衷背道而驰。
品鉴会失控，原因出在哪儿？
品鉴会活动变了味儿，个中原因值得深入剖析。
首先，厂家监管缺失是品鉴活动出现偏差的直接原因。作为市场培育和产品营销的重要线下落地活动，品鉴会、推介会类活动本该有详细的实施细则和过程监管制度。但在实际操作中，这些规则并没有被严格执行。厂商市场营销人员的疏漏使得经销商们得以钻空子，将品鉴会变成了自己的家宴或者聚会宴。宴席前后放几瓶酒拍拍照，品鉴会的流程就算结束。这样草草开展的品鉴会，是不可能收到预期市场效果的。
此外，品鉴会失控某种程度上也可以认为是厂家与经销商利益博弈的结果。在市场竞争日益激烈的环境下，厂家的C端运营和线上渠道开发让线下经销商的利益空间被大幅压缩。压货现象频发，销售价格倒挂也时有发生。为了套利止损，一些经销商可能会选择通过滥用品鉴会资源来降低成本，增加利润。而绝大多数厂家对这样的事情也心知肚明。
品鉴会作为传统的白酒营销利器，对达成交易至关重要。品鉴会的失控，则使其本身的价值和意义都大打折扣。在条件允许的情况下，我们应该如何去调整策略，让品鉴会再次焕发生机呢？
利益捆绑+流程监管，重塑高质量品鉴会
首先，强化与经销商的利益捆绑是重塑高质量品鉴会的关键。
存量市场下，市场竞争的日益白热化，更加考验厂商协同的能力。只有那些与经销商保持血肉联系让渡足够利润空间的厂家，才能在营销活动中保持执行力。在具体做法上，不少厂家的行为是值得借鉴的。譬如“0压货、0库存”，又比如引导经销商开展全国性高频次大型品鉴会。这些政策和活动的推出，可以大大减轻经销商资金压力，为品牌长远销售业绩提升赋能，解决了不少经销商的后顾之忧。又比如有厂家按照品鉴会上成交额高低来决定费用报销比例，就能很好地限制虚假品鉴的行为。通过合理分配厂商和经销商的利润，可以降低经销商的套利动机，使他们更愿意按照厂商的要求来开展品鉴会。
其次，强化品鉴会的流程监管是很有必要的。
通过建立严格、透明的报销制度和审计机制，可以防止一桌多报等违规行为的发生。同时，对于违规的经销商，应给予相应的处罚，杜绝此类事件发生。在活动邀约方面，厂家应适当参与资质审核。确保邀请真正核心用户参与品鉴会。通过邀请对白酒有真正兴趣和需求的消费者参与品鉴会，可以让品鉴会回归其本质，成为展示美酒文化、推广品牌价值的平台。
综上所述，解决白酒品鉴会失控的问题需要我们从多个方面入手，通过调整利润分配模式、强化监管等手段，确保品鉴会的规范开展和有效推广。唯有如此，才能真正发挥品鉴会在白酒市场中的积极作用，推动行业的健康发展。（文章来源：大家酒评）