金种子馥合香开窖节对金种子的重要意义不言而喻。自2020年首届启幕，每年9月16日，金种子连续4年打造全民狂欢的盛大节日，持续深化C端培育、文化进阶和推动品牌表达体系的完善，也让行业与市场领略了其“匠心酿造美好生活”的使命与担当。
建厂75周年? ?坚持把酒酿好！
金种子，在秋时，酿秋酿，以执着匠心，酿馥合醇香。所谓开窖，源于白酒的一项传统酿造工艺。金种子馥合香开窖节是金种子庆祝开窖复工、酿造头茬好酒的传统节日。
白酒行业历来有“夏不酿酒”的传统，即在夏天压窖一段时日，在这期间不出窖、不出酒，而是让酒醅继续放在窖池里，持续发酵，一般来说，压窖周期为30天。
金种子馥合香的压窖时间更长，由高粱、小麦、大麦、糯米、大米、豌豆融合而成的酒醅在窖池里经过春夏6个月的“蛰伏”，在180天后迎来“蝶变”。这批酒品质之好堪称“酒中头牌”，故谓之“头排酒”。
据悉，金种子馥合香从选粮、制曲到上甑……都由金种子酒业的12位工匠大师领衔酿制而成，其酿造原料的复合性、曲类菌种的多样性、工艺流程的复杂性、香味成分的丰富性均首屈一指，具有独特“芝头、浓韵、酱尾，一口三香”的品类风格，开辟了专属的消费赛道，开创了徽酒品质的新表达。
作为金种子酒业庆祝开窖复工、酿造头排好酒的传统节日，开窖节宣示着金种子人对品质的匠心坚守，以及对酿酒自然规律的遵循与敬畏。同时，也可借此让消费者沉浸式体验馥合香的“前世今生”。
自2020年起，开窖节已经连续举办了四届，从首届手酿开窖节成立馥香白酒研究院，到第二届手酿开窖节揭牌酒文化博物馆；从第三届手酿开窖节重磅发布馥香白酒科研成果，再到第四届手酿开窖节《柔雅馥合香型白酒》团体标准的发布，四届活动分别从香型研发、文化造势、科研发布、标准制定等四个不同的角度进行布局，让金种子馥合香的护城河更宽、更深。
2024年，立足于建厂75周年的关键节点，金种子将举办第五届金种子馥合香开窖节，继续传递这份对品质的敬畏与虔诚。
传承创新、互动升级！
连续五年的开窖节，是金种子对自身历史的回顾与总结，也是对未来的展望与规划。通过一系列丰富多彩的活动，金种子酒业将继续传承和弘扬中国白酒文化，推动白酒产业的创新与发展，始终坚持“匠心酿造美好生活”的企业使命。
华润啤酒董事会侯孝海曾明确指出：“金种子馥合香开窖节不仅是金种子传承非物质文化遗产、挖掘传统酿造技艺的象征，更展现了金种子人匠人匠心、传承创新的精神。”
第五届金种子馥合香开窖节，金种子将以更宏大的活动规模、更创新的活动形式，在去年“阜城共享”的基础上进一步升级，为阜城人民打造一场充满互动性、持续性和温度的节日盛典……
9月14日晚举办的金种子馥合香开窖节开幕暨建厂75周年活动仪式上，金种子将通过深度融合的情景对话和庄严的传承仪式共庆开窖盛典。同时，金种子还将发布金种子馥合香系列新产品，不断拓展馥合香品类市场布局的宽度与深度。
9月15日至16日，金种子还将举办淮河诗韵——欧苏诗酒文化之夜、淮河民俗——非遗民俗文化之夜，吸引广大市民参与到诗酒文化表演、灯谜互动体验，持续丰富消费者的美好生活表达。
殿堂级歌手孙楠、歌坛天后陈慧琳、情歌天王齐秦……7位唱将于9月16日晚，汇聚在金种子酒业白酒生态酿造科研基地，共同为城市的节日喝彩，并唱响金种子馥合香的好声音。（文章来源：卖酒狼圈子）