随着我国人口老龄化的加剧，对银发市场的争夺已成为各行各业的普遍现象。在白酒行业中，老年消费群体展现出了强大的消费能力和庞大的消费需求。为不少白酒企业大单品的腾飞贡献了不少力量。毛铺苦荞酒、椰岛鹿龟酒等产品的走红，都说明健康白酒领域大有可为。?
白酒银发市场的火热，得益于其庞大的市场潜力。数据显示，?截至2023年底，中国60岁及以上老年人口数量为2.97亿，占总人口的21.1%。老年人口比例逐年增加，为白酒市场提供了庞大的潜在消费群体。在老年人群体中，对白酒有消费需求的人，普遍拥有较为稳定的经济来源和较高的消费能力，愿意为高品质的产品和服务支付更高的价格。
面对这样优质的消费群体，应该如何去得到他们的认同呢？
抢占银发市场，认清需求很重要
正所谓“知己知彼，百战不殆”。在抢占银发市场之前，白酒企业需进行深度市场调研，了解老年消费群体的具体需求和偏好。通过问卷调查、访谈、数据分析等方式，收集老年消费者对白酒的口感、价格、包装、品牌等方面的反馈，为产品研发和市场定位提供科学依据。
在科学调查的同时，以下已经被多次验证的确定性结论，也可以作为产品布局的参考资料。
关注风味醇厚化改造。随着年龄的增长，老年人的味觉和嗅觉逐渐减退，对白酒的口感要求也更为挑剔。因此，白酒企业在产品研发上应更加注重口感的醇厚和层次感。通过调整酿造工艺和配方，提升白酒的香气和口感，使其更加符合老年消费者的口味需求。
关注健康需求。健康意识的提升使得老年消费群体在选购白酒时更加注重产品的健康属性。白酒企业可以研发低度、健康型的白酒产品，如添加中草 药、果味等成分的保健型白酒，以满足老年消费者对健康的需求。?
更新价值表达。老年消费群体对白酒的价值表达要求较高，他们更倾向于选择那些具有文化内涵、能够唤起情感共鸣的白酒产品。因此，白酒企业在品牌建设和营销推广中应注重挖掘和传承传统文化元素，打造具有独特文化内涵的白酒品牌。同时，通过创新包装设计、提升服务品质等方式，增强产品的附加值和吸引力。
相比之下，银发消费群体较之年轻人需求更为稳定，消费偏好的改变也更为困难。经营银发消费市场，需要足够的耐心和顽强的毅力。在掌握核心需求的前提下，花费相当长时间进行品牌塑造和价值传递。
抢占银发市场过程中，哪些问题需要特别注意？
在引发市场争夺战中，以下几个注意事项非常重要。这些问题处理得好不好，很可能影响到最终的市场格局。?
首先，避免过度营销。老年消费群体通常具备较高的知识储备和阅历，对过度营销的行为较为反感，因此白酒企业在营销过程中应避免使用过于夸张或虚假的宣传手段。目前来看，发小广告和开健康讲座的营销形式已经过时，银发消费群体也需要真实、平等的交易环境。
其次，关注消费者体验。老年消费群体在购买和使用白酒时更注重产品的实际体验。因此，白酒企业应注重提升产品的品质和服务水平，确保消费者在使用过程中获得良好的体验。举例来说，在某些二三线城市，白酒的物流服务就是一个薄弱点。老年人不太懂智能手机的用法，行动上也存在一定障碍，如果服务商能提供从平台到家门口的配送与退换货服务，那么给到老年人的消费体验一定是很不错的。?
再次，注重品牌信誉。老年消费群体对品牌信誉的重视程度较高。白酒企业应注重维护品牌形象和声誉，通过提供高质量的产品和服务来赢得消费者的信任和忠诚。日常应当建立舆情监测机制，一旦遭遇负面舆情，要及时给出公关解决方案，尽量消 除影响。
最后，灵活应对市场变化。老年消费群体的需求和市场环境都在不断变化中。白酒企业应保持敏锐的市场洞察力，及时调整产品结构和营销策略以应对市场变化。举例来说，以往不少老年人相信喝酒可以软化血管，有益身心健康。但随着知识储备和消费风向的转变，现在他们也不主张大量饮酒了。那么白酒企业应该做的就是不说假话合理引导，让“少喝一点、喝好一点”的观念深入人心。这样才能重新得到信任。
总之，抢占银发市场是白酒企业未来发展的重要方向之一。通过深度市场调研、风味口感醇厚化、关注健康需求和更新价值表达等措施的实施，白酒企业可以更好地满足老年消费群体的需求并赢得市场的青睐。（文章来源：大家酒评）