吃醉蟹的注意事项 时间：2018/5/22阅读：451 好酒问答 共1个回答 2018/5/22 11:47:16匿名 1.清洗螃蟹的过程控制在30分钟内，不然螃蟹容易死。死掉的螃蟹千万别做醉蟹。买螃蟹的时候要挑活泼的。 2.黄酒的量要以浸没螃蟹为好，糖和盐的分量无法写明，需要自己尝着味道。 3.肠胃不佳者还是不要尝试的好。