燕南春酒(燕南春牌) 时间：2018/7/3阅读：1746 好酒问答 共1个回答 2018/7/3 11:27:13匿名 产地 河北省永清县酿酒厂。 原料 选用优质华北高粱为原料。 酿造 以麸曲为糖化剂，多种生香酵母为发酵剂，采用酱香型传统工艺，经清蒸清烧，池外堆积，入窖发酵，蒸馏摘酒，分级贮存，精心调兑等工序而酿成。 特点 燕南春酒属酱香型麸曲酒，色泽微黄透明，酱香突出，幽雅细腻、醇厚、丰满，入口绵润，回味悠长。酒度为53° 荣誉 燕南春牌燕南春酒于1985年被评为河北省优质产品。 历史 永清县于清代酿酒较盛，据1917年《直隶省商品陈列所次实业调查记》中所载：宣统年间，“永清县，工业产物”主要是“酒”，销往南北各地，1970年建立永清县酿酒厂，于1978年投产酱香型麸曲酒，名为燕南春酒。