五加皮酒(金星牌) 时间：2018/7/4阅读：1425 好酒问答 共1个回答 2018/7/4 16:04:57匿名 产地 天津市外贸食品加工厂。 原料 选用优质“直沽高粱酒”为基础酒，以五加皮为主，辅以当归、牛膝、丹参、栀子、枸杞等多味中药为原料。 酿造 采用传统浸配工艺，经浸渍、陈酿、过滤、调配等工序酿成。 特点 五加皮酒属动植物类露酒，酒液呈棕红色、澄清透明，芳香优雅，药香和酒香协调，酒味醇厚，甘洌绵长，具有独特风味。酒度为45°，糖分12%。 适量常饮，可作医疗的辅助剂。《》一书指出：“五加皮，辛，温。归肝、肾经。湿，强筋骨，用于风寒湿瘴日久，以致肝肾亏损，血气淤阻所致筋骨痿软，腰膝疼痛等症，可以单用浸酒，如五加皮酒。”因此该酒具有去热、祛湿避瘴的功效，对于湿寒、瘴症有较好疗效。 荣誉 金星牌五加皮酒于1979年被评为天津市优质酒，1980年被命名为天津市产品，1983年、1987年被评为天津市优质产品，1983年获经贸部优质产品称号。 历史 五加皮酒历史源远流长，是我国民间最古老的滋补饮料酒，早就被列入帝王御用酒之中。据《神农本草经》载：春秋战国时期“鲁定公母，单服五加皮酒，以致不死。”元代忽思慧《饮膳正要》中就有元朝宫廷的佳酿“五加皮酒”。清代，该酒驰名于京师，作为时令饮料在各家酒楼销售。如清代潘荣陛的《帝京岁时纪胜》和震钧的《天咫偶闻》都有五加皮酒的记载。天津酿制五加皮酒历史较为悠久，《津门杂记》载：清代光绪十年（1884年）天津已酿有“五加皮酒”。宣统年间五加皮等色酒“输出外省”，成为天津名产。1931年以“歧丰玉”、“义聚永”酒庄所产的五加皮酒著称。1956年天津市果酒厂沿袭传统工艺，进行生产。为了扩大出口，又改由中国粮油进出口公司天津分公司食品加工厂进行酿制。远销港澳地区及新加坡、日本、美国、加拿大等20多个国家。