嫩江春(嫩江春牌) 时间：2018/7/4阅读：2252 好酒问答 共1个回答 2018/7/4 16:20:17匿名 产地 黑龙江省嫩江县嫩江春酒厂。 原料 以高粱、大麦、豌豆为配制原料。 酿造 采用汾酒传统工艺，以大麦、豌豆制成的清茬曲为糖化发酵剂，发酵22天，全部工艺与汾酒酿造工艺相似为清蒸二次清工艺。 特点 嫩江春酒属清香型白酒。酒液清亮透明，酒质绵柔醇厚，酒味清香适口。酒度为57°。 荣誉 嫩江春牌嫩江春于1980年、1984年、1986年均被评为黑龙江省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。 历史 嫩江县位于黑龙江西北部，蒙语嫩江春为碧绿的江，盛产小麦、高粱、大豆等农作物，甘洁的嫩江纵贯西境，具有得天独厚的酿酒条件，宜于酿酒业的发展。清代以酿“烧酒”，“黄酒”。1945年建成“忠鑫永烧锅”，1947年改建成嫩江县制酒厂，1975年投产此酒，1984年改为现厂名。