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万奈仕只选用优质金黄大麦麦芽酿酒,要求发芽率高、淀粉好及蛋白质多。
酒花是决定啤酒口味、保存期以及泡沫稳定性的重要原料。只有产自于世界上的酒花种植区哈勒道或易北河-萨乐河相间的种植区的酒花才能被万奈仕的酿酒师选中。
优质的水也是酿造啤酒不可或缺的重要原料,未经处理,晶莹剔透的厄尔士山或沃格兰自然公园山泉泉水让万奈仕啤酒具备了柔和优雅的特质。
酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要,专门为万奈仕培育的酵母菌株可确保啤酒拥有持久优良品质。
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