“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课清华大学专场开讲
为进一步落实“高品质、大品牌和强文化”的中国葡萄酒发展方向，推动葡萄酒文化在年轻受众中的传播与推广，促进中国葡萄酒的普及化发展，为广大葡萄酒爱好者提供学习交流的平台，中国酒业协会葡萄酒分会内产区、代表性高校和企业共同发起了“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课活动。4月7日19:30，第二场校园公开课将在清华大学新土木馆开讲。
国泰君安发布食品饮料行业报告，聚焦白酒行业两个转变
4月7日，国泰君安证券公司发布食品饮料行业报告，指出白酒行业正在经历两个重要转变。报告提到，随着经济周期的影响减弱，行业关注点将从宏观经济转向茅台。经过近一年预期调整，白酒行业已呈现“双低”特征，即低现实与低预期结合，预计短期内经济复苏预期不会出现显著变化。此外白酒作为顺周期行业，目前经济影响边际减弱，而茅台的影响力增强，可能成为行业最显著的边际变量。近期茅台批价调整主要受需求因素影响，未来行业估值锚可能发生转移。
威士忌/果酒/黄酒等四项标准获审查
近日举行的第三届全国酿酒标准化技术委员会第三次全体委员大会，对《烈性酒质量要求第1部分：威士忌》国家标准，《果酒第4部分：青梅酒》《果酒第5部分：桑葚酒》《果酒第7部分：草莓酒》等3项果酒行业标准，及《烹饪黄酒》行业标准进行审查。
四川推动白酒等领域供需对接
近期，《四川轻纺与食药产业链供应链协作供需清单》发布。清单全 面梳理四川在资源、产业、空间、平台、配套服务等方面的比较优势、供给情况和对接愿景，形成385项供需事项，涉及医药健康、轻工纺织、食品饮料、白酒等领域。四川消费品产业2023年营业收入突破1.5万亿元，占全省工业比重近30%，其中白酒产业整体规模居全国首位。下一步，四川将在优质白酒产业方面，加快建强以优质白酒标志性产品为引 领的白酒酿造全产业链，聚力打造世 界级优质白酒产业集群。
桐梓县酱酒产能达1万千升
据桐梓县融媒体中心，近年来，桐梓坚持把白酒产业作为工业振兴的优先突破口，大力发展白酒产业，培育酱香白酒产业集群。贵州博园酒业有限公司预计今年9月达到投产条件，项目全部建成后，可年产酱香型白酒5000吨。贵州省田源酒业有限责任公司厂区分两期建设。目前一期已投入生产，酱香白酒的年产量可以达到1500吨。据悉，目前桐梓县引进的12家酒企已有8家企业点火运行，已建成年产能1万千升。
贵州茅台“一种提升酱香型白酒基酒产质量的方法”获发明专利
根据企查查数据显示贵州茅台新获得一项发明专利授权，专利名为"一种提升酱香型白酒基酒产质量的方法"，专利申请号为CN202211351938.9，授权日为2024年4月5日。本发明属于白酒酿造技术领域，涉及一种提升酱香型白酒基酒产质量的方法。所述方法包括：根据不同发酵轮次物料特性的不同，将酿酒年度所需的总谷壳用量按照不同发酵轮次进行不同比例的添加。本发明所提供的方法显著提升了各轮次基酒的产质量，进一步提升了酱香型白酒的总产量，对酱香型白酒轮次酒品质控制具有较强的实际指导意义。
泸州老窖老头曲计划外制单价上调14元
据悉，4月7日起，泸州老窖老头曲500ML经销商计划外制单价上调14元/瓶。
太白酒业提出创新驱动引 领高质量发展
据悉，陕西省太白酒业有限责任公司总经理陈锦鸿在陕西经济年会上强调，民营企业在高质量发展中扮演关键角色。面对经济深度变革，太白酒业致力于成为行业排头兵，通过“三个创新”和“一个重构”策略，转变发展观念，创新经营方式，强化能力建设，并强化战略落地。陈锦鸿表示，太白酒业将聚焦消费者需求，优化资源配置，重视人才培养，构建现代化公司治理制度，并通过科技和文化赋能，提升品牌影响力，力争在白酒产业中占据领 先地位。
郎酒兼香储能突破35万吨
近日，郎酒泸州浓酱兼香产区15万吨勾调酒库建成启用，标志着郎酒兼香储能跃升至35万吨。郎酒兼香15万吨勾调酒库（二期）项目自2023年5月启动建设，共分为五大功能区，全 面运行后，可满足公司未来年包装量30万吨的勾调生产需求。
孔府家酒助力曲阜圣城马拉松全城畅跑
4月6日，21.0975公里的赛道上，1万多名跑步爱好者共赴“2024曲阜圣城半程马拉松”，沿着东方圣城孔子文化的轨迹，穿越千年历史，在速度与激情中丈量圣城春色，共享奔跑带来的快乐，感受曲阜的历史底蕴与文化厚度。作为曲阜名片之一的孔府家酒倾情助力曲马，成为赛事“官方赞助商”，并被组委会授予“赛事唯 一指定用酒”称号；此外，公司派出20人组成的“孔府家酒团队”参加比赛，展示企业新风采，释放企业正能量。
优布劳举办精酿酒馆项目说明会
近日，优布劳精酿啤酒(以下简称“优布劳”)龙年的第4场项目说明会圆满落幕。优布劳精酿酒馆项目说明会暨优布劳春季新品品鉴会上，优布劳创始人兼董事长李庆先生向外界分享了创业的梦想与心路历程，优布劳COO提文良先生详细分享了“鲜打+精酿+酒馆+新零售”四条亿级赛道的优势，以及精酿酒馆行业未来发展潜力。据悉，优布劳凭借在这四条赛道的优势，全国门店已突破2000家。
宁夏图兰朵葡萄酒小镇一期预计今年6月完工
据银川市新闻传媒中心消息，截至目前，图兰朵葡萄酒小镇项目已完成整体施工量75%左右，预计今年6月左右一期项目可实现整体对外亮相。据悉，图兰朵葡萄酒小镇项目总占地面积3303亩，总投资25亿元，其中一期项目包括176间客房、葡萄酒艺术空间、咖啡厅等十余个配套项目，二期项目建设内容包括东麓书屋、创意学院及127间客房。该项目全 面完工后将为世界各地葡萄酒爱好者和广大游客提供一个集品酒、观山、文化交流、休闲娱乐等于一体的葡萄酒文化旅游度假中心。
奔富系列超高端葡萄酒7月1日起提价
澳大利亚葡萄酒巨头富邑集团（Treasury Wine Estates）宣布将从7月1日起提高奔富（Penfolds）系列超高端葡萄酒的价格。据悉，富邑集团预计将于下周二开始从阿德莱德向中国发货。富邑拒绝透露价格将上涨多少，但对《澳大利亚金融评论报（Australian Financial Review）》表示，即使在中国市场重新开放之前，富邑在全 球就已经供不应求。由于对奔富Bin和Icon产品组合的需求预计将在短期内超过供应，富邑将与全 球合作伙伴共同确定价格的上涨。
Z新研究助力谢村黄酒产业化发展
近日，陕西师范大学田洪磊教授食品风味化学研究团队发表论文，就谢村黄酒相关风味物质进行研究。文章称，谢村黄酒作为我国陕南汉中地区特色黄酒品种，其酿造过程中风味品质非稳态化赋呈现象凸显，已成为亟待解决的产业化瓶颈问题。研究在科学阐明陈酿过程中呈香物质和氨基酸组成变化的同时，诠释其理化性质和微生物菌群结构与组成的动态变化，解析风味物质与微生物菌群间的效应关系，可在丰富谢村黄酒产业化制备进程中风味品质赋呈理论的同时，为其风味品质调控技术创制提供科学依据和技术支持。
人头马部分产品今起调价
近日，上海人头马君度进出口有限公司发布价格调整通知称，自2024年4月1日起，70CL路易十三经典装价格上调12.0%，150CL路易十三1.5公升致尊装价格上调3.4%。（中国酒业协会CADA）
