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火爆招商中

丁勇担任徐坤酒业总工程师!

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  丁勇是仁怀本地人,是上世纪70年代当地极少的拥有高中文化的年轻人。1981年,丁勇从食品站调到了仁怀怀酒厂,因为具有高中文化水平,怀酒厂仅有的一个“大曲酒勾调·品评”培训班学员名额给了他,他开始了自己学习酱酒勾调的人生之路。

  丁勇拥有酿酒的天分,当时被白酒大师李兴发看中,收为三弟子。仅仅两年,丁勇就成为怀酒厂副厂长,专门监管产品勾调、技术、质量等问题。

  怀酒的名声越来越大,丁勇的名气也传了出去。1986年,山东一家酒厂想把他挖过去。

  “酒厂承诺给我每月的工资是五百元,可以安排家属一起过去。”丁勇说,那时,他在怀酒厂的工资不到100元,贵州一个县长的工资也只有100多元。“说实话,我动心了。”丁勇说,后来,有朋友劝他去,也有人希望他留下。犹豫了很久,他终还是决定留下来,把自己学到的手艺贡献家乡。

  四十余年来,丁勇老师都坚定不移地进行白酒酿制技术工作,奠定了他高绝的技艺功底,退休后仍不遗余力、毫无保留的培养年轻人,让酱酒技艺得以传承和发扬。丁勇大师作为一位技术型专家,崇尚实干,话不多,每天的时间安排很简单,却常常在散步走路时也在思考酱酒勾兑流程。

  丁勇作为仁怀有名的白酒工匠,他的腰间挂着的钥匙串上,有一个“二钱”容量、做工精细的不锈钢小杯,这个小杯子是恩师李兴发所赠,已经跟随他20余年。丁勇珍爱这件物品,把它看做是匠人的标志。

  2018年,仁怀市政府决定授予季克良“中国酒都·酱香酒匠(首席)”荣誉称号,授予丁勇、吕云怀、曹大明、彭茵、徐强、曾佐益等6人“中国酒都·酱香酒匠”荣誉称号。

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  (1)2021年徐坤酒业面向全国省级,市级,区级,县级,打造999个(老酒合作社)!

  (2)合作伙伴与徐坤酒业的价值观,发展理念,对酱酒的认可度一定要相同!

  (3)服务好每一个合作伙伴是我们的宗旨!

  (4)我们永远是合作伙伴坚强的后盾,永远是合作伙伴的支撑点!

  (5)老酒合作社,你我同行!

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