有着我国食品酒类行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会始于1955年，是我国历史悠久的大型专业展会之一，全国糖酒会由中 国糖业酒类集团公司主办，一年两届，分春、秋两季举行。目前，每届糖酒会的展览面积均在10万平方米以上，参展企业5000家左右，专业采购商达20万人，成交总额200+亿元左右，是中 国食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的展览会，为行业发展服务、为国家经济建设和社会发展服务是糖酒会不变的宗旨。
3月份的叫做春季糖酒会，简称春糖，固定在四川成都召开，酒店展参展厂家达到一万家、会展四千家，共计一万四千家，观展人数达到四十万；
10月份的叫做秋季糖酒会（秋糖举办城市每年不固定），简称秋糖，一般都以城市为单位向全国糖烟酒协会申办，酒店展参展厂家接近五千家、会展两千家，共计七千家，观展人数达到二十万左右。
参展范围：凡从事各种酒类、食品、饮料、调味品、食品添加剂、食品包装、食品机械的生产或销售单位均可报名参展。严禁与上述参展范围不符的单位及产品入场参展。所有参展单位及展品均需提交相关资质证明。
酒店展和会展的区别
糖酒会分为酒店展和会展中心布展这两种方式的，那么这两种布展方式有什么不同之处呢？
酒店展场
由糖酒会组展商和广告公司组织的在酒店内的展销，展期为5天，整个酒店无论是展厅，房间，还是套房全用于布展，以招商为主。
酒店展厅：一般用于中大型企业。既能展示形象，也能招商，两者同时兼顾。当然，这种是需要装修的，我们一般提供净地展位。装修也可以委托我们装修，但需要企业提供公司的企业文化、往届参会资料以便于我司设计师能更好更有创意的为企业提供更完美的效果图。
酒店房间：一般用于中小型企业，或者产品较少的企业。以招商为主。房间布展不用客户怎么装修，一般我司会提供展架、洽谈桌、以及门口的宣传画面。客户只需要在房间里做一些X展架、易拉宝……就可以。
酒店展优势：
1、容量大、热度高，历届糖酒会酒店展-展区集中（酒店群之间都可以步行逛展）；
2、且每个酒店产品品类集中，可以针对性参展逛展；例如主打休闲食品的酒店、食品饮料综合酒店、坚果乳品烘培类酒店、中高端白酒专区酒店、精品酒类展区酒店、等等；
3、效果显著，人气无需置疑；布展酒店地址优越、交通便利、周边配套齐全，有利于接待经销商的吃喝玩乐。酒店档次高，人流量大并布展时间长；
主会场
由官方举办的正式展览，展期为3天，但对展销商来说只有一天，第二天就是老百姓为主，展商准备撤展，第三天正式撤展，也就是所谓的“糖酒会开幕即闭幕”。会展分为：特装和简特两部分，以展示形象，推广宣传为主。
特装是至少30平米净地，企业装修搭建，用以展示形象为主，适合中大型企业；标展是9平米（规格3米X3米），里面会有一些简单的配置，适合中小企业。
展馆-标准展位详情
标准展位及其价格：分为A1、A2、B、C、D五类。
标准展位有9平方和18平方米2类，展位是由组委会装修好的，企业自己带产品和相关宣传品酒可以参展，分别如下：
（1）A1类标准展位：设于葡萄酒及国际烈酒展区，规格为3米×6米。
（2）A2类标准展位：设于食品饮料展区，规格为3米×6米。
（3）B类标准展位：设于葡萄酒及国际烈酒展区，规格为3米×3米。
（4）C类标准展位设于酒类展区、食品饮料展区、调味品展区、包装展区、酒具专区，规格为3米×3米。
（5）D类标准属位：设于食品机械展区，规格为3米×3米。
全国糖酒会的特点
1、规模大：参会企业达数千家，参展商品达数万种，专业观众已突破三十万人次，展场面积突破十三万平方米，成交额接近或超过二百亿元人民币。
2、作用大：糖酒会对于生产企业建立健全自身的营销体系，销售产品，购买原料及设备等具有事半功倍的良好作用，糖酒会对于中 国的食品经销商来说，更是选择好产品，结识优质生产企业的良机。糖酒会富集信息、促进沟通的作用十分明显，短短几天会议，对于了解行情、认识市场、把握方向有十分显著的成效。糖酒会也对承办地的招商引资、食品工业和服务行业的发展、城市的管理和建设、地方财政收入等方面起到极大的推动作用。因此，争办全国糖酒会的城市越来越多，竞争也越来越激烈。
3、影响大：“民以食为天”，糖酒会上交易的商品很多都是日常消费品，糖酒会的交易活动将直接影响到广大人民群众的日常生活。食品工业是我国的一大支柱产业，糖酒会的成效不仅影响商贸业而且也影响着数量庞大的食品加工业继而影响产业。糖酒会以前主要是国有企业和集体企业参会，近几年来，已形成多种经济成分竞相参会的格局，特别是境外客商逐渐增多。全国糖酒商品交易会已显露出国际食品博览会的雏形。（来源：掌味人）