近日，The Drinks Business发布了《精酿啤酒市场未来五年展望》，报告分析预测：精酿啤酒市场将在2025年达到928亿美元，到2025年底之前，精酿啤酒市场将保持12.35%的复合年增长率。
国内的精酿啤酒市场更是处于发展期，根据《2020-2024年中国精酿啤酒市场供需调查分析及投资发展前景研究报告》，2019年我国精酿啤酒市场规模约超过240亿元。未来受益于消费升级，精酿啤酒市场规模仍将呈现高速增长趋势。到2024年，市场规模预计将达到680亿元，年复合增长率约为23.2%。
相比于工业啤酒，精酿啤酒口味更丰富，更加追求品质，并伴有丰富的人文情怀，小而精的产品也戳中了年轻消费者的购买high点。根据国内啤酒市场发展的大趋势，精酿等高端啤酒正在得到快速普及，拥有巨大的发展潜力。
随着居民消费水平和健康意识的提高，消费者对品质的要求整体快速提升。这使得各档啤酒受众人群也在不断变化，预计到2024年，高端啤酒销售额将占啤酒销售总额的40%以上。消费者对于更高质量啤酒的追求倒逼啤酒厂商做出改变，各大啤酒商家逐渐进入精酿等啤酒市场。
传统啤酒市场产销双饱和，新生品牌只能另辟蹊径。我国啤酒行业进入整合末期，五大厂的市占率高达92%，其中 华润啤酒更是达到了惊人的31.9%，夹缝之中的新生品牌很难汲取营养，更没有发展空间。反观精酿啤酒市场，龙头厂商总共仅占47%，又因为精酿啤酒相对个性化，口味新奇，更多的目标用户喜欢尝鲜，这给正处发展期的精酿啤酒很好的品牌机会，精酿啤酒市场得以从“星星之火”到如今“百花齐放”，大有“燎原之势”。
百威啤酒于2017年收购上海精酿品牌拳击猫、鹅岛以及帝亚吉欧旗下精酿品牌健力士在中国大陆五年代理权；青岛啤酒前不久表示将斥资2.5亿元建设精酿啤酒花园项目；燕京啤酒则于2019年推出了“燕京八景”精酿系列啤酒；金星啤酒也新增金星1982大师精酿原浆啤酒。各大厂纷纷布局，其他精酿啤酒品牌该如何立足？
立足于文化，赋予产品更多内涵和性格。精酿啤酒既然主打品质和个性高端市场，就不能像传统啤酒一样是工业化流水线作品，文化是一个国家一个民族的灵魂，也是一款产品一个企业得以长久发展的不竭动力。立足地域风土人情、挖掘国潮国风、开发年代特性、创新产品个性、IP创作联营等，都将更容易和特定消费者产生情感联系，赢得认可。精酿啤酒讲好自己的品牌故事和产品故事，拥有自身的企业文化是至关重要的。
多样化发展，不断创新。不少精酿啤酒在酒体色泽质感、泡沫丰富度及香气层次等直观方面尽力打造差异化，也有黄啤、白啤、黑啤等多个不同品种，让消费者与传统啤酒做出区分。精酿啤酒的品类越来越多，其消费人群也更注重“品酒”，这使得其社交属性进一步增强，消费者喜欢寻求新奇的口味和风格并互相分享，精酿啤酒商家更需要不断创新不断尝试，以期带给消费者持久的新鲜感和更好的消费体验。
总而言之，精酿啤酒正处于高速发展的阶段，相比于传统啤酒，小品牌在这个赛道上更容易出彩。但自身硬实力永远是重要的，品质、内涵和创新才是赢得消费者的核心竞争力。
当下，精酿等高端啤酒正在从高线城市向中底线城市迅速蔓延，销售渠道也正在从“酒吧”等特殊渠道走向“餐饮”、“商超”、“便利店”、“电商”等流通渠道，渠道变革将进一步加速高端啤酒的推广和普及，与众多中低端啤酒共渠道生存，共同满足消费者对高中低端啤酒的多样化需求。
为了集中展示中国啤酒行业新发展状况，2022郑州春糖特规划郑州国际会展中心2D展厅为“国际啤酒馆”，以便更多啤酒品牌、渠道商和爱酒人士相互交流学习、合作发展，并有多场“论坛”、“品鉴”、“知识讲堂”等啤酒主题活动在该馆同期举行，值得啤酒业同仁共同期待。
2022郑州春糖将于2022年8月19-21日在郑州国际会展中心隆重举行，展会规划展览面积6.6万㎡，9大主题展馆，3个特色展区，预计将有1500余家优质参展，超2万款新品爆品集中展览展示，与全国主流食品经销商一道，为中国食品业持续繁荣注入新鲜活力和强大动能。
第三届中国（石家庄）糖酒食品交易会将于2022年5月28-30日在石家庄国际会展中心举办，规划展览面积15000㎡，拟邀全国展商600家，预计展览展示各种酒类、食品、饮品、包装及设备等名优产品超过5000款。（来源：瑞城国际糖酒会）