白酒产业的发展是有周期性规律的。有专家曾经表示，白酒产业每五年甚至更短时间就会有一个周期，这种周期性的外在表现可以是白酒香型热度的更迭，可以是企业发展快慢的变迁，也可以是行业繁荣程度的交替。
兴起于2018年的酱酒热，经过三年多的时间，在2022年下半年宣告进入中场阶段。这一阶段的表现是，白酒行业投资渐趋稳进，酱酒从“品类热”转向“品牌热”，渠道市场承压，消费者对酱酒的选择也日趋回归理性。酱酒品类的继续成长，面临着一定的压力。人们不禁要问，在酱酒中场这个大背景下，我们应该做些什么呢？
酱酒中场下，产业关注的焦点
事实上，作为一种白酒品类，酱酒热开始之后，就在高渠道利润与品类热度的双重加持下，实现了快速扩张。随着酱酒中期产业沉淀下来之后，酱酒行业应当如何持续发展？对于酱酒企业而言：关注的可能是市场占有率、品牌知名度和影响力；对渠道商而言，考虑的可能是如何去库存，如何增加渠道利润；对消费者而言，可能更关注酱酒所带来的风味、文化与品牌价值。把以上这些问题都解决了，酱酒中场的问题将不再是问题。
激发“中场”潜力，你需要酱酒大会
2022年第106届全国糖酒会上，由中国酒业协会指导，全国糖酒会组委会主办、海纳机构承办的中国酱酒大会，为行业提供了交流的平台，形成了一股强大的酱酒力量，将酱酒生产企业、酱酒品牌与酒商甚至消费者紧密结合，探寻出酒商融合发展的新路径。
2023年，中国酱酒大会将在第108届全国糖酒会上继续举办。会上，将邀请众多行业专家、研究学者、酒企酒商共同围绕酱酒产业化、品牌化、全国化等多方面进行探讨，在促进厂商协同共建同时，推动中国酒类行业蓬勃发展。
行业专家齐聚，解析行业，策略指导
为更好地服务于企业，中国酱酒大会将邀请业内权威专家，科学地、前瞻地分析酱酒行业趋势，以及酱酒品质优势，为企业、商家以及整个酱酒产业找问题、解思路、寻出路。同时邀请业内营销专家分析品牌营销重点，为酒企提供策略指导。
线上线下联动曝光
2023中国酱酒大会依托全国糖酒会庞大参展人数，不仅为参加会议的酒企提供了专属的产品展示区，还建立了媒体线上传播矩阵，为企业打通了中央媒体、行业媒体、门户网站、新媒体等传播通道，提升品牌影响力。
聆听经验，把握商机，共话未来
本届酱酒大会还组织了头部酱酒企业共话酱酒发展，邀请超商大商共享酱酒商机。他们是市场动向探测器，是品牌发展的助推器，也是产品价值的提升剂，更是行业发展的放射器，分享的每一个经验都弥足珍贵，每一个商机都可能日进斗金。在中国酱酒大会不仅有观点、有曝光、有合作、有商机、还让酱酒中路更有生命力，为行业找出路，为品牌强曝光，为渠道找合作，为品牌树价值。
2023年4月，让我们相约成都世纪城国际会展中心，一起寻找跨越周期的酱酒路径！（文章来源：全国糖酒商品交易会）