第35届郑州糖酒会将于 4 月 24 日启幕，除白酒与食品展区外，精酿啤酒与健康饮品两大板块尤为值得关注。展会现场，近百家精酿品牌与健康饮品企业将集中发布新品，展现行业 “健康化、年轻化、多元化” 的发展趋势。
精酿啤酒：从小众爱好到大众消费
本届糖酒会啤酒展区以 “成分透明化、健康属性、低酒精度” 为核心，吸引珠江啤酒、杰克熊猫、鲜啤 30 公里等品牌参展。精酿啤酒成为主角，涵盖 IPA、古斯酸啤、水果艾尔等多种风格，例如广东精酿的荔枝风味、陕西精酿的柿子香甜，以及河南本地品牌 “中式精酿” 推出的新郑大枣风味产品。
值得注意的是，参展企业普遍强调 “健康化” 创新。例如，新啤士牡丹精酿采用全麦原料与天然酵母，降低酒精度的同时保留麦香；崂世泉啤酒推出 “0 添加” 鲜啤，满足消费者对无防腐剂产品的需求。行业人士指出，精酿啤酒正从 “小众爱好” 转向 “大众消费”，预计 2025 年市场规模将突破 600 亿元。
健康饮品：天然代糖与功能化突围
饮品展区以 “健康消费新趋势” 为主题，九阳、小洋人、科迪乳业等品牌带来数十个细分品类产品。其中，天然代糖饮品成为亮点，例如乐百氏的 “0 蔗糖 AD 钙奶” 添加低 GI 塔格糖和益生元，三锋苹果醋采用赤藓糖醇替代传统甜味剂，既口感又降低热量。
功能化饮品同样备受关注。中禾宝桑的桑椹汁主打 “抗氧化”，清蓝的富氢水强调 “抗疲劳”，澳进的真果肉复合果汁则以 “高膳食纤维” 为卖点。行业专家预测，健康饮品市场将进入 “健康 + 功能 + 情怀” 多维竞争阶段，具备技术研发能力的企业将主导市场。
活动与论坛：解码行业新机遇
展会期间，“2025 中国饮品高质量发展大会” 将发布《饮品风华奖》，表彰年度创新产品与企业；“RUI 宝的‘郑春糖’探展日记” 云逛展活动，将通过短视频形式带观众线上观展。此外，精酿啤酒趋势研讨会将邀请酿酒师与经销商，探讨精酿市场的本地化与国际化路径。
参展品牌推荐：
精酿啤酒：杰克熊猫、新啤士牡丹精酿、金沙滩果味精酿
健康饮品：九阳植物蛋白饮料、小洋人零蔗糖酸奶、中禾宝桑桑椹汁
温馨提示：
专业观众可提前在线领票，避免现场排队；
4 月 24 日开幕式后，各展区将举办新品品鉴会与签约仪式，建议尽早入场。
本届糖酒会不仅是新品发布的舞台，更是洞察行业趋势的窗口。无论是精酿啤酒的风味创新，还是健康饮品的技术突破，都将为经销商与消费者带来新的机遇与体验。