经历了84届的积累，糖酒会对酿酒行业发展的推动作用十分明显，糖酒会立足行业，见证了酒行业从建国初期的作坊生产向集团化、工业化生产的转变，推动了酒行业的产值快速增长。
酒类流通协会副会长兼刘员表示，从历史来看，糖酒会在从计划经济体制向市场经济体制过渡时期发挥了不可替代的重要作用，在糖酒行业刚走向市场的初期，企业一下子从计划生产和统购统销的格局中转变出来，而糖酒交易会为企业提供了一个生产、流通的机会和平台，促进了糖酒食品市场化的交流。
改革开放后，糖酒行业的市场化发展和化进程加快，糖酒会在信息交流、品牌展示等方面的新兴功能正在不断加强，糖酒会已经成为酒类产品价值实现的通道，是企业收集、交换、研究并分析信息的聚宝盆，也是一个面向市场的高品质的品牌传播平台，使得企业尤其是中小企业以较低的成本了解行业并在行业内传播品牌，对酒行业发展的推动作用十分明显。
“目前，糖酒行业市场化程度很高，糖酒会自身不仅仅局限于为产销双方提供签约平台，更给厂商和流通企业提供了一个交流的平台，推介产品品牌、了解行业发展等等，节省了产销双方的时间和资金成本，尤其是对于进口酒，由于外国厂商不了解糖酒市场的运行机制，缺乏对经销商的沟通了解，同时，经销商也没有资金和时间去国外接触厂商，因此，糖酒会为双方提供了接触的机会”，刘员如此看待糖酒会目前以及未来对酒行业的推动作用。
营销专家刘飞洲则告诉记者，糖酒会对酿酒行业具有较现实的作用，是企业招商、开发市场、展示品牌的重要平台，也是经销商寻找项目、发现商机的重要平台，实现了资金流、物流和信息流的交汇对接，提升了资源配置的效率，同时，糖酒会还拉动了举办城市的经济发展，促进了城市服务业的发展。