10月9日上午，2011年秋季糖酒商品交易会（简称糖酒会）组委会召开新闻发布会，有关人员通报了本届糖酒会的相关情况。
据了解，按照糖酒会“统一布展、集中交易”的组织原则，组委会将沈阳展览中心八个展馆全部使用，分别设立特装综合馆、葡萄酒及烈酒馆、酒类馆、食品饮料馆、调味品馆、食品机械馆以及食品包装专区、休闲食品专区和展现地方企业风采的辽沈专区等，总展览面积近11万平方米，折合标准展位5300个余个，参展企业近3000家，刷新了在东北地区举办糖酒会的较高纪录。
本次糖酒会由糖业酒类集团公司和沈阳市人民共同主办。