浓香型白酒中乳酸来自哪里?

时间:2012/7/28阅读:622 百科问答
共1个回答
  • 2012/7/28 15:04:48玲玲

      (1)由乳酸菌发酵生成乳酸。 
      (2)由霉菌产生乳酸,毛霉、根霉等也能产生L-型乳酸。
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