阿胶黄酒炖鸡汁，不加水炖出鸡汁来，是一道补中，养血的汤水，适量经前经后，或坐月的女士们吃啊。鸡汁清甜可口。鸡肉也香甜美味。知道怎么做吗？赶快来学一下吧：
先准备原料：
主料：三黄鸡(1只，约500克)、黄酒(1瓶500ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)，阿胶若干
调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)
阿胶黄酒炖鸡汁做法：
1.鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒；
2.然后将黄酒倒入鸡肉里；
3.加入阿胶与姜片；
4.2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。
如果不喜欢酒味，可以不用加酒，或者加少一点，再加多碗清水，炖出来就没有酒味啦。注意，开车的朋友，饮了后就不要开车啦。前列啊。