虽然科学家相信，红酒可以帮助避免冠心脏疾病(coronaryheartdisease)和一些癌症(cancer)，但是科学家也担心，红酒的酒精会抑制人类的免疫系统(immunesystem)，较近，美国佛罗里达大(UniversityofFlorida)的巴丝和博士(Dr.SunsanPercival)发现，不像其他酒精饮料，红酒是不会影响免疫系统。
巴丝和博士的研究显示，红酒的酒精，不会对白血球(whitebloodcells)产生任何作用，而白血球的作用是抵抗疾病感染的，因此，她认为红酒是不会影响免疫系统；科学家相信，红酒内的各种抗氧化剂(antioxidants)，可以帮助避免对免疫产生抑制作用.巴丝和博士的研究，是利用老鼠进行的。