酒不一定要贵,适合你的就好

2012/7/24 9998.TV好酒百科

还有很多问题可以问,所有这些问题都可以看出来,所谓“较好”的葡萄酒不能说没有,但是要取决于你自己的口味或者饮用环境。对于任何人都一样,不能简单的说哪一款葡萄酒是较好的。如果是和朋友在酒吧或者KTV拼酒量什么酒都无所谓了(也许威士忌或者二锅头更适合);但是要是和女孩子约会(尤其是有海外背景的)恰巧有是在的餐厅,如果你想表明自己不土,就算是再舍不得也要点杯香槟;如果想在节假日讨好难缠的上司选两瓶上好的波尔多AOC(装在礼盒里再好不过了);但是你要是从意大利旅游回来带给喜欢葡萄酒的朋友的酒较好是国内不多见的DOCG级别的;如果是一对外国夫妇邀请你去他们家里吃烧烤带一瓶档次差不多的西拉(Shiraz)应该不会出太大的错误。

十几年前可供选择的好酒不多,而现在你随便都可以买到几百款非常不错的葡萄酒。而且随着酿酒技术的飞速进步,劣质葡萄酒的数量正在减少。但是,在如此多的好葡萄酒中,你不可能每一瓶都喜欢,也没有必要。我想要说的是,葡萄酒和其他一切东西一样,没有较好只有更好,适合你的才是“较好的”。如果你想找一款较适合你的好酒,那么你必须先要确定你自己想要从这瓶葡萄酒是什么样的?我先替你做点假设:

颜色(红的,白的,桃红),

起泡(平静的,含二氧化碳起泡的),

甜度(干型,半干的,半甜型的,甜型),

产地(新世界,旧世界),

旧世界中的产区(有人给你推荐过特定区域或者乡镇的葡萄酒吗?Bordeaux?Burgundy?Chianti?甚至想波尔多下面的小产区比如Graves,Medoc或者Saint-EÂmilion,Pomerol)

新世界中的葡萄品种(混合的还是单品种的?喜欢Shiraz的浓烈还是PinotNoir的优雅,喜欢Chardonnay的油滑还是SauvignonBlanc的淡雅?)

口感(希望单宁柔滑吗?喜欢口感肥硕吗?酒体单薄和强劲无所谓吗?喜欢酸度像刀锋一样犀利吗?)

价格(1000以上的价格也可以接受吗?

年份(拉菲非要82年的吗?长城92年的比2000你更想要哪个?)

包装(木盒,纸盒,纸袋)

木塞(虽然有很多酒商螺旋盖的,但是还是有人喜欢木塞,木塞也分好几种你要天然的还是聚合的)如果你愿意我还可以继续说下去,毕竟葡萄酒比可乐复杂不止成百上千倍。但是实际情况没有那么复杂,你可以说你要“法国波尔多AOC级别的干红”或者一款果香浓郁200块以下的好酒,让他给你推荐一两款就可以了。

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