好马须配好鞍。尊贵饮品非常适用于场合，杯影交斛间还应彬彬有礼，留下美好瞬间。享用香槟首先须把握好饮酒温度：香槟宜于冷饮，温度保持为7至12摄氏度，一条不变的准则是：酒愈干杯愈冷。如果有人在开瓶时弄出声响，只能证明此人是十足的门外汉，因为香槟会因此而损失一部分泡沫，倒进杯中好比死水一潭。
另外需要注意的是：不能“大碗喝酒”——就像在“007”初期电影里见到的场景。盛在碗里的香槟不仅会迅速变暖，而且还将很快散失水汽。盛取香槟的较佳器皿是细长的郁金香形的玻璃杯，以便“餐”其秀色：透过玻璃可以看到凝结在杯沿上的细密的水珠，香槟的表层还会形成一个精致的珠环。