白酒酒体的组合 2012/7/27 9998.TV好酒百科 相关百科知识 北方黄酒探秘：山东即墨老酒与北方黄酒酿 旧世界VS新世界：同价位赤霞珠葡萄酒有何 北派酱香与南派酱香有何工艺区别？北方酱酒 清香型白酒有哪些代表品牌？各有何风味特点 组合就是将不同轮次、不同季节和不同口味的基础酒进行合理搭配，使分子间重新排布和结合，从而形成产品独特的风格特点。 在组合酒时要注意各种基酒之间的比例关系，依据产品的质量标准、风格特点和成本要求，选择合格的基础酒并进行勾调设计。通过组合使酒质更加协调、柔和，确保产品的质量稳定。