若说暧昧，恐怕没有哪种酒能比得上鸡尾酒。正如男女之间的暧昧情愫，总是掺杂着若干说不清道不明的味道，一杯经高手勾兑的鸡尾酒同样变幻莫测，令人目眩神迷。
红的诱惑，橙的热情，绿的变幻，蓝的冷酷。光是看这五彩斑斓的华丽表演，你就知道，沉迷于鸡尾酒的人，显然不是单纯的对于酒精“中毒”不能自拔。用不同的酒与各种饮料，混搭出一杯较“啱Feel”的鸡尾酒，它不是任何一种单纯的酒，也不是一杯什果宾治综合果汁。它就像如今时尚界较时髦之混搭，也如男女感情间较复杂之暧昧，这便是鸡尾酒较吸引人之处。
通常以朗姆酒(Rum)、毡酒(Gin)、龙舌兰（Tequila）、伏特加（Vodka）或威士忌（Whisky）等烈酒作为基酒，配以果汁、蛋清、咖啡、可乐等其他辅助材料，层叠、搅拌或摇晃而成的鸡尾酒，其实广义地说，任何酒与酒调和，或酒与其他饮料混合调制的饮料，都可以称为鸡尾酒。当然，狭义地说，的鸡尾酒，皆有世界公认的配方。尽管每个地方都会根据本地口味加以微调，但大体不会相差太远。
在新晋潮ClubRoseGaga，酒吧经理Mo亲手为羊城晚报记者调制了3杯在广州流行度较高的经典鸡尾酒：性感沙滩（Sexonthebeach），椰林飘香（Pinacolada），长岛冰茶（LongIslandicetea），在吧台前一字排开。迷幻的灯光中，如同果汁般可爱的外表，你不会想到它们的内含酒精浓度，其实也不下20度。所以你必须知道，因为混搭而后劲十足的鸡尾酒，不能光看其缤纷表面便把它想得太简单！