从哲学高度谈酒的意义

2012/8/8 9998.TV好酒百科

在我国国民经济的诸多行业中,如果说哪一个行业的发展不需要文化的支撑,可能我们大家谁也不能给出一个有说服力的回答,但是如果说那一个行业较有文化,白酒业肯定会冲进前三名,仿佛白酒行业都是学者和知识分子所从事的事业一样。

如果到白酒企业去走一走,企业一定会滔滔不绝的给你说自己酒的厚重的历史,自己的酒与历史上的着名人物的联结,自己的酒是多么的有文化,有的还会从哲学的高度给你谈酒的意义,你觉得自己仿佛走进了一个知识的新天地。

白酒总是愿意将自己与传统文化相关联,其实我们大部分喝白酒的人可能既不喜欢听‘夜深沉’,也不知道‘大雅’与‘小雅’之间的区别,孔子与孟子之间的区别对于喝白酒来说也没有多重要,也不会有多少人知道‘立在地球边上放号’在文学史上的位置,消费者喝瓶酒本来应该是一件挺放松的事,实在没有必要弄得这么累。

那么白酒在市场上的表现是不是真的很文化呢?让我们到市场上再去看一看,在白酒销售中为了争夺同一个销售终端,轻者骂娘,重者大打出手的现象可谓司空见惯,更有甚者动刀出人命的事在白酒业也不是一起两起的事,我们有不少白酒的经销商以自己的销售队伍作风硬朗而自豪,什么叫作风硬朗?敢于砸酒店、敢于冲击正在争夺中的销售终端。这难道是文化人应该干的事?好,如果你认为这不是白酒业的主流,那让我们看一看行内更普遍的做法,在酒店中,每销售一瓶自己的酒,企业会给推酒的服务员提少则十五到二十,多则到五六十元的所谓销售提成,难道文化事业就是这么个干法?我想文化事业在和平时期可能不应该是这么个干法才对。

白酒就是消费者日常消费中的一件极普通的产品,你的充满着历史苍桑的窖沲,你的产品所具有厚重的历史感,其实对于消费者的日常饮用来说,并没有你想的那样重要,消费者消费白酒是为了解决自己所遇到的问题,儿子考上了大学,要感谢一下培养他多年的老师,请老师吃顿饭以表谢意,所以要喝点酒;一对青年要结婚,为了庆祝自己大喜的日子,同时也报答一下多年来各方对自己的关怀,所以要喝点酒;已经做了很长时间的工作,想找批点地为自己的房地产企业找个新项目,而张局长同意较近见个面,所以一定要喝点酒,以表达我们对于支持的渴望和感谢。如果说这些现象同我们白酒企业大力推广的传统文化有着不可或缺的关系,我不知道同意的人有多少。

那么白酒是不是不需要文化呢?显然不是,如果说白酒不需要文化,消费者怎么会选择白酒来表达自己的对于别人的感谢和尊重呢?可以达到同一目的的产品很多,为什么消费者现在不买两只老母鸡送给对方以表感谢呢?白酒的消费文化是在消费者的消费中体现出来的,而对于这种消费现象中提炼出来的特征并将其上升到文化的高度才应该是白酒所具有的文化,任何一个产品,任何一项事业,如果不和消费者火热的生活结合起来,不能在精神层面上提供消费者所需要的精神表达,可能都是危险的。京剧现在成了小众人群的喜欢,但我们经常会在卡拉OK厅听到不少人唱着‘说唱脸谱’这一京剧唱段,原因很简单,这一唱段的快节奏适应了当今的社会,唱词内容也表现了当代小青年对于传统京剧的不解这一社会现象。

现在让我们再来看一看王国春先生五粮液化的思考:五粮液将传播中华民族传统文化视为已任,高扬起复兴酒文化的旗帜,给五粮液品牌赋予“中庸和谐”的文化内涵,正是在为更好的拓展市场做准备。

什么是生意?生意就是通过提供人别人需要的进而获取利润的过程,中华传统民族文化在都面临着现代化的过程,去看一看于丹对于论语的解读和大部分研究论语的学者们对于她的评价,你就知道现代人所喜欢的所谓传统文化与真实的传统文化之间的分野了,于丹说《论语》中的‘唯女子与小人难养也’中的小人是指小孩子,你同意吗?但很多人买她的书。既然我们人都在改造并在对传统文化进行现代解读,我们还要非得让外国人也熟悉‘中庸和谐’的传统文化,这对于老外会不会有点难?在什么时候我们都不能忘记,我们是在做生意。

白酒必须有古典文化的韵味,否则你没有血统上的支持,但是白酒更应该与现代生活相结合,否则你走不进消费者日常的消费,把现代消费者日常消费中所展示的社会经济意义与传统古典文化韵味相结合并赋予产品之上,这可能应该是白酒文化的真正根源所在,正如‘说唱脸谱’所表现出来的那样。

显然,目前的白酒业对此所做的工作并不能满足白酒发展的要求,这也应该是五粮液所展开的工作,这比‘香了一条大江’对于销售的促进有意义的多。

这些工作是成就一个帝王必须要做的工作,如果一个企业不在思想上战胜你的对手,你可能就永远赢不了消费者对你的长期支持,这样消费者将会在诸多产品选择中随意,市场就开始摇摆,战争将永无终结之时。

一旦五粮液在思想上站到了这样的高度,国内市场形势将会发生深刻的变化,只要这种苗头出现,企业应迅速做出市场的应对策略,随着政治的越来越开明,经济体量越来越大,在世界政治经济格局的重要性越来越重要,世界对于的代表性产品的呼唤将会越来越强烈,如果我们错过了这一时机,一定会有人来填充这一市场空间,这一现象已经在市场上演过一次了,我们不希望这种现象在的代表性产品白酒身上再上演一次。只要大家想一想伏特加就知道我们所言不虚,伏特加是哪一个国家的代表性产品,显然,是俄罗斯,但是市场公认的较好的伏特加是哪里的产品呢?瑞典!这就是‘’!其行销口号中有一句是:伏特加,俄罗斯上帝!

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