谈到寇修酒及其产区，主要还是要看看位于以色列境内的六大主要产区。
加利利（Galilee）：该地区分成靠近黎巴嫩的上加利利（UpperGalilee）和处于约旦河谷（JordanRiverValley）与耶斯列谷(JezreelValley)之间的下加利利(LowGalilee)。由于海拔高、风大、昼夜温差大、土壤排水性好，以红土、混有贝壳的石灰石、黏土为主，适合栽培赤霞珠、美乐、长相思和霞多丽。
犹太丘（JudeanHills）：该产区围绕耶路撒冷城，海拔相对较高，气候凉爽，日夜温差大，能够生产优质长相思、雷司令、赤霞珠、美乐等寒冷形态葡萄酒，是近年来被看作继戈兰高地后较优质的葡萄酒产区。
参孙（Samson）：位于犹大丘和滨海平原，种植卡利尼昂Carignan，歌海娜Grenache，塞美蓉
内盖夫(Negev)：属于半干旱沙漠地区，这里的葡萄园采用滴灌技术生产出优异的美乐。
沙伦平原（SharonPlain）：位于地中海沿岸和海法（Haifa）南部，被雅各布（ZichronYa‘Akov）和滨雅米拉(Binyamina)镇周围。这是以色列较大的葡萄酒产地。
戈兰高地（GolanHight）：在以色列北部，和叙利亚为邻，往南延伸至加利利海（SeaofGalilee）。地处内陆，带有大陆性气候特征；外加富含颜色黝黑的火山玄武岩土壤，下层土则为颜色浅的石灰石和泥灰岩，能够生产优质密斯嘉、霞多丽、赤霞珠、西拉，该产地的红白葡萄酒被誉为这个国家较优质的葡萄酒，并且获得世界声誉。
不要以为寇修酒只有犹太教徒可以买回家喝，其实若不看酒标没人知道这是一支平常之酒还是特殊之酒。就如，DietCoke，若不说几乎很少有人知道它也是一种寇修饮料；喜欢它的人不会因为其特殊性，而拒绝饮用。更何况，某个北欧品牌的矿水为了扩大市场份额特意出品寇修水。