五代人和一百五十年的经验自从1851年起，伯赖森家族五代人就一直在南澳这块独特而肥沃的土地上从事农业生产。第五代继承人大卫。 伯赖森说“我们家族的一百九十公顷的葡萄园坐落在历史悠久、风景如画的帕斯威（Pathway）谷地，在阿德雷德南部，离阿德雷德有三百公里。我们果园肥沃的红色石灰土、优质的葡萄品种，顺应环境的栽培方法，低产而高质量的葡萄使得我们能够长期酿造出不相上下的葡萄酒。从我们家族的葡萄园里挑选出优质的葡萄，通过手工制作，酿造出来的酒无论是味道、格调和调配都达到令人惊叹的水平。”百份百帕斯威、家庭拥有和酒庄种植的葡萄墨伦堡小溪等同于产自南澳帕斯威地区的高质量葡萄酒，在过去几年，墨伦堡小溪在国内外葡萄酒比赛中获得了八十多种奖项。我们的葡萄种植在世界上较古老、矿物质较丰富的土壤上，那里的海洋气候较适宜葡萄树的生长。墨伦堡小溪果园的低产量葡萄树长期生产出较优质的葡萄。经过严格的挑选，只有果园里较优质的葡萄才用来酿造墨伦堡小溪这个品牌的酒。在酿造的过程中，特别注重把果香和橡木味浑然一体，使得酿造出的酒拥有古典人工酿造酒的特征。
帕斯威——石灰岩海岸帕斯威平原一贯出产有特色的优质葡萄。虽然过去是闻名的“雪当利产地”，但这里古老的葡萄树也能出产非常好的西拉子和解百纳苏伟翁。平缓起伏的帕斯威与着名的库纳瓦拉毗邻，这里与库纳瓦拉有类似的气候环境和同样的红色石灰岩土壤，即石灰岩海岸闻名的土壤。库纳瓦拉的成功例子使得葡萄种植学家们寻找类似的种植地方。早在1994年，澳洲联邦科学与工业研究组织发现这个地区土壤肥沃，地下水充足，曾建议在这个地区发展园艺种植。由于近海的影响，这里的气候称为海洋气候。这里的葡萄园出产的葡萄可以酿成红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。