饮用红酒后，如果胃中有60~100毫升的红酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。
此外，红酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
虽然红酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总会有一定的酒精含量。因此，不管红酒有多大的功效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人体的免疫机能，增加人体的患病机会。
首先，将鸭梨削皮，肉桂条切成细条状；
其次，将削好的鸭梨对剖去蒂，再用小汤匙挖出种子；
较后，将所有材料放入锅中，并倒入红酒（约八分钟），将其加热至红酒沸腾即可。
功效：鲜红的葡萄酒配上口感又营养的鸭梨，既可以暖胃、帮助肌肤补充维生素，还可以促进血液循环。而且这种饮品喝完后不容易醉。这是因为在煮的过程中，酒精已经被摧残殆尽，只剩下一点微微的酒香，如果在加入一些冰糖，还能起到化瘀的作用。