说到米酒，我们首先想到的就是它的营养价值，米酒的营养价值是非常高的，非常的适合老年人个女性饮用，在米酒中，属江米酒较有名了，而且江米酒是一年四季都可以饮用的，并没有季节的限制。
江米酒也是有着几千年的历史了，在不同的地方也有很多不同的名称，有的是叫醪糟，有的是甜酒，还有的是酒酿等等。江米酒就是主要采用大米和糯米作为原料，加上麦曲发酵成的一种酒。每个地反的口味不同，所以它的品种的味道时浓时淡，但是含酒精量还是很低的，一般是在十度到十二度左右，口味的醇正是经过大家认可的，对我们身体的高营养功效也是备受大家欢迎的一个主要原因。
其实，江米酒的作用还是很多的，例如在炖肉的时候加入一点可以使肉质更加的嫩滑，而且还容易消化。江米酒在一年四季都是很适合大家饮用的，对于老年人还有孕妇是一种很好的佳品。