岁月效替，时节更换，时节各异，饮用葡萄酒，也要因时而易
一月
小寒和大寒一般集中在阳历的一月，这是一年中较寒冷的隆冬季节。此时，人们的身体往往需要喝一些温暖的酒来驱寒。
因此，适合于该季节的红葡萄酒，应该是浓郁一些、酒精度高一些的酒，如酒精度达到14度的葡萄酒。如果是在北方，考虑到室内有暖气而且气侯干燥，选用冰的、凉凉的白葡萄酒也很适合。其他的葡萄酒种类则以雪犁和波特酒为好。
二月
笑忙二月迎新年。在这个月中，经常会有各种聚会，如家庭聚会、公司聚会等。这些餐会主要以热闹、干杯为主。因此，建议大家不要选用太贵的红酒。当然也不要买那种葡萄产量过高，葡萄收成时糖度太低且加了不少糖进行发酵的国产葡萄酒。否则，干杯多了，第二天容易。
在这种场合喝酒，较好是选用清淡、酒性温和的红葡萄酒。如果喝国产酒，可以选用王朝或烟台中粮的葡萄酒。这些酒的品质基本上都有，而且价格合适。如果喝进口酒，则应挑选那些价格不贵的日常餐酒。
三月
三月，一般是农历春分的时节。此时，在南方，正是桃花盛开的季节。而在北方，有的地方依然带些清冷。因此，该季节较适合喝酒体中等的红葡萄酒，层次丰富的红葡萄酒也可以。
这两类酒，在每个时间段的香气都不相同。虽然它们的价格稍贵，但是，随着时间的变化和红酒的摇晃，它们能不停地带给品饮者不同的风味和惊喜。因此，不能不说是一种好的享受。
四月
四月较适合喝的是有花香的白葡萄酒。如德国的白葡萄酒，以及法国阿尔萨斯和波尔多的白葡萄酒等都是不错的选择。
在这个月份中喝红葡萄酒的话，容易给人一种苦涩的感觉。因此，建议选用甜葡萄酒，如法国的波尔多和贝杰哈克的梅乐。
五月
葡萄酒富含大量钾、钠等矿物质。在炎炎夏日饮用一杯葡萄酒，能迅速、有效地补充钾、钠等离子，避免这些必要的离子随汗液的大量排出而造成体内的失衡。
酿酒协会葡萄酒委员会王恭堂也指出：葡萄酒含有人体需要的多种营养元素，能迅速补充夏日人体的高消耗。冷藏之后，入口清爽，能有效降温。
六月
六月是夏季的开始，是白葡萄酒的季节。白葡萄酒带有的迷人愉悦的酸是夏天清凉的风情。如果吃中餐的话，选用白酒将比红酒更适合。
七月
七月正是炎炎夏日，闷热的天气常常会将人蒸得透不过气来。那些体质格外热的人，身体会更敏感。此时，如果来一杯冰得凉凉的玫瑰红酒，不仅能凉爽饮用者的身体和心情，还能补充其身体所需的维生素。
此外，千万不要喝经橡木桶陈年的红葡萄酒。这主要是由于橡木桶一般都是用火熏烤过的，喝经它陈年的红葡萄酒将会使饮用者上火。
八月
八月也被称为“鸡月”。此时，喝一杯冰的凉凉的粉红葡萄酒，不仅能舒爽胃口，更能粉饰喝酒人的心情。较出色的粉红葡萄酒来自法国的普罗旺斯。出产粉红葡萄酒的厂家，一是山西怡园的粉红，一是王朝的粉红起泡酒。
对于口味重的人来说，也可以选择新世界的红酒，或者是陈年的法国红葡萄酒。
九月
九月是葡萄收获的季节，是葡萄酒的酒月的开始。在这个月中，有一个较隆重的节日，就是中秋节。
较配月饼的酒不是红葡萄酒，而是甜酒。因此，如果选酒的话，较好是选择甜酒。月饼配红酒，吃起来会有一种苦味。而配甜酒的话，既好吃又不会腻。这些甜酒可以是贵腐酒、冰酒、晚收成葡萄酒等等。它们通常都属于白葡萄酒种类。
十月
十月，在吃客的眼中，又叫“蟹秋”，那么，我们应该喝什么酒来配蟹呢？
实际上，葡萄酒中较配大闸蟹的不是红葡萄酒，而且是西班牙的雪犁酒和陈年的葡萄牙波特酒。红葡萄酒之所以不适合搭配大闸蟹，主要是因为蟹是极鲜的食物，而红酒的单宁会破坏它的鲜味。
然而，酿造雪犁酒的是白葡萄，且该酒是用很老的桶来陈年的，陈年加强了酒的醇厚芬芳，其酒精度也与厚重的蟹味相当。至于波特酒，之所以推荐陈年波特，是因为年轻的波特更倾向于红葡萄酒的口味，如RUBY（红宝石）波特就是如此。
十一月
十一月在的五行中属于水月。然而就气侯而言，十一月却是一个干燥的月份，很容易使人的呼吸系统不舒服或出现口干舌燥的情况。
因此，建议大家在十一月喝白葡萄酒和甜葡萄酒。白葡萄酒可以滋润嗓子，而甜葡萄酒对于咳嗽很有好处。如果不喜欢甜的，也可以选择干白。
当然，其他的葡萄酒也是适合的，如玫瑰红葡萄酒、重一点但没有橡木味的白葡萄酒、粉红香槟、粉红起泡酒等都可以试试。
十二月
十二月在的传统节气里被称为大雪节。下雪的时候，如果能有暖暖的葡萄酒相伴的话，人的心情往往会豁然开朗。
雪夜煮酒驱感冒，就是针对葡萄酒而言的。黄酒和白酒都可以温热了再喝，而葡萄酒更可以煮来喝。
通常，煮的葡萄酒都是红葡萄酒。当然，不必选用太贵的红葡萄酒，普通的红葡萄酒就可以了。品饮者还可以根据自己的喜好搭配合适的调料。比如说，如果感冒可以放生姜，喜欢香料的可以放丁香、姜片、豆蔻、玉桂皮、白胡椒等，也可以放小金橘、橘皮、冰糖等。如果要润肺话，则可以放梨。