干红葡萄酒与四川椒盐豆粽的对碰 2013/5/16 9998.TV好酒百科 相关百科知识 1664白啤酒的果香明显吗？1664啤酒 郎酒红花郎10年的酱香浓郁吗？郎酒的产地 洋河梦之蓝M6+的绵柔感如何？洋河蓝色经 迷失海岸幽灵海盗浑浊IPA啤酒口感如何？ 粽子是我们中华民族的一种传统，红酒是新近几年才在我们国家新起的一种时尚，那么，要如何把传统与时尚结合起来呢？那我们就来看看干红葡萄酒与四川椒盐豆粽的对碰吧。 四川的椒盐豆粽别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。烧烤过的粽子，当然是果香丰富的干红葡萄酒来配。