威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，其中以苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大较为有名。苏 格兰威士忌酒产品有独特的风格，苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点。苏格兰威士忌酿制经六道工序，而且贮存时间至少要达到3 年以上，15年～20年为较优质的成品酒，但是超过20年的质量会下降。文章中会告诉大家挑选苏格兰威士忌的方法，让你买到具有纯正的苏格兰风味的威士忌。
1.看年份
威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对于“真正的威士忌年份”，必须查证威士忌瓶上标识所印的年份。另外，威士忌的价格也与 其“年份”成正比。威士忌年份所表示的“时间投资”，是威士忌定价的一个重要因素，年份越是久远，越是醇化，售价也越高。
2.看蒸馏厂
市场上也会有一些没有年份标示的威士忌，唯有产自信誉昭着的蒸馏厂的威士忌才可其质量。
3.看品牌
在挑选苏格兰威士忌时，选择头牌，也是质量的。而各大品牌中，也有一些荣誉出品，销量极高的明星产品。
因此在购买威士忌时，如果你对其了解的不多，那么选择年份久远的，并且是酒厂出产，品牌有一定度的苏格兰威士忌是较保险的。