品酒师等级不同，考核内容也不同。分为理论知识考试和能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级品酒师和一级品酒师还须进行综合评审。建议和其他常见的考试一样参加人员组建的培训班，毕竟对考试有研究可以进行针对性的培训，这里推荐苏州大学和法国葡萄酒大学合办的培训班，除了可以针对性培训外，较主要的是可以有一半时间去法国学习，同时有机会去酒窖等地方实习，可以对操作考核有很大的提高。
一般很多的品酒师培训课程，内包括的内容大都有葡萄酒的知识、葡萄酒的品尝、葡萄酒的侍酒和储存、葡萄酒社交礼仪、真假酒的鉴别和拉菲跟其他葡萄酒的区别、葡萄酒投资与收藏理念等。课程通过者将颁发美国葡萄酒文化教育协会认证的世界葡萄酒大师品酒师、侍酒师证书，不但让你领略丰富多彩的葡萄酒文化，更让你为未来从事葡萄酒行业打好基础。
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