ThomasKeller在纳帕谷和纽约开设的TheFrenchLaundry和PerSe餐厅均为米其林餐厅，如果你想自带葡萄酒进去，则要准备好150美元的开瓶费了。在美国，只有少数餐厅的开瓶费超过50美元。如拉斯维加斯的Jo?lRobuchon餐厅的开瓶费为100美元，纽约Masa餐馆为95美元。150美元的开瓶费可谓是世界上较贵的开瓶费了！
美国葡萄酒消费者联盟（AmericanWineConsumerCoalition）的执行董事TomWark表示：“有很多开瓶费只要25或30美元的好餐厅。FrenchLaundry的费用是这些餐厅的将近六倍，我想知道其服务是否也是这些餐厅的六倍。”
但即使是高达150美元的开瓶费，对于用餐者来说，自带葡萄酒进入这两家餐厅有时还是有划算之处的。因为这两家餐厅的葡萄酒价格很高，如在TheFrenchLaundry餐厅，一瓶2004Schramsberg"J.Schram"Brut的价格是395美元，而这款酒在WineSearcher网站上均价96美元；一瓶2007DominusEstate的餐厅要价为695美元，在WineSearcher网站均价188美元。
但是TheFrenchLaundry酒单上也有100多款低于150美元的葡萄酒，如2012CliffLedeStagsLeapDistrictSauvignonBlanc（零售24美元，餐厅70美元）、2012StonyHillNapaValleyRiesling（零售29美元，餐厅85美元）等。此类酒款如若自带则不那么合算。