红酒的种类有很多种，其中木桐堡红酒味道刚烈强劲，个性突出，是男性酒的代表。而且它是需要15年左右才能展现其风采，曾经被酒评家评为满分的酒。
木桐堡红酒以85%的嘉本纳沙威浓（CabernetSauvignon）酿制。其色泽深红，香气浓郁，味道刚烈强劲，个性突出，是典型的男性酒。它早年单宁强烈，需要十五年左右的陈年（至少八年）才能展现真正风采。太早饮用的武当王就象新世界酒一样粗犷但果香丰盈。1993年起木桐堡始出产副牌酒“小木桐堡”（LePetitMoutondeMouton-Rothschild）。一上市就定价高于所有名庄副牌，价钱甚至超过不少二级名庄。较近木桐堡还开辟了一小块4.6公顷的地，种植1/3白沙威浓（SauvignonBlanc），1/3沙美龙（Semillon）和1/3美事卡得（Muscadelle）用于生产波尔多白酒名“Ailed’Argent”。
说到木桐红酒，1945年的木桐红酒是二十世纪的世纪之酒。1945年二次大战胜利，也是波尔多二十世纪中较佳年份之一，木桐酿出完美无缺，大大高于酒庄拉菲和拉图的评分。世界着名酒评家小罗伯特·帕克(RobertParker，Jr.)评论这款酒时认为，1945年的木桐酒是一款持之以衡的100分酒(因为他的评分范围只到100分)，是二十世纪真正流芳百世的酒。到52年后的1997年帕克品评时，果香依然丰富，口感浓郁醇厚，酒却依然年青。令帕克认为可以再收藏50年，那得到2045年了。