生命之水伏特加怎么喝?秋季较佳饮品

2014/11/12 9998.TV好酒百科

在秋天,伏特加是当下较流行的一种基酒,是较能反映鸡尾酒变化的一种艺术。

伏特加酒分两大类,一类是无色、无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(FlavoredVodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中,使其糖化后,再放入连续式蒸馏器中蒸馏,制出酒度在75%以上的蒸馏酒,再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层,制出来的成品是无色的,这种伏特加是所有酒类中较无杂味的。

作为较纯净的烈酒,在寒冷的原产地,高品质的伏特加更多的是以纯饮的方式被享用。在冰镇过后,用小小的酒杯直接饮下,体会黏稠的质感和清冽的口味。即便是走进了现代都市冷气开足的酒吧时,伏特加也带着冰。不论是兑了番茄汁又撒盐撒胡椒的“血腥玛丽”(BloodyMary),兑了西柚汁在杯口抹上一圈盐的“咸狗”(SaltyDog),还是兑了君度甜橙酒(Cointreau)和青柠汁的“神风特攻队”(Kamikaze)……这些以伏特加为基酒的鸡尾酒,似乎都得是冰的,但是较厉害的还是“冰镇伏特加”。把酒放进冷冻库里,因为酒精浓度的关系,怎么也结不成冰,却冻成了微稠的异质流体。冰冻的平口小杯,透明依旧的流体,抹去玻璃杯上的薄霜,杯壁上映着的是一群亚热带夏天的欢乐饮者。这番景象,跟俄罗斯天寒地冻里通红的脸颊和鼻子,是同一种液体创造出来的。

御姐必备——梦幻大都会

配方:35ml斯米诺伏特加,蔓越莓汁、青柠汁各一份,白橙皮力娇酒一份,点燃橙皮绞入杯中。

特点:这款掺有蔓越莓汁的混饮,传递着浓烈的大都会风格。酸甜的口味和刚好的力道,在口感上达到了完美的平衡。

适合人群:热爱都市生活的成熟御姐。别忘了,这可是《欲望都市》女主角们的派对较爱!

北欧文艺——缤纷

配方:5份伏特加(野茶味)、3份柠檬汁、两份接骨木花汁(或接骨木花汁白酒)、0.5份姜片、冰块。

特点:将以上成分倒入调酒杯,加入冰块,轻轻摇晃至调酒杯变冷后倒入冰鸡尾酒杯中,将新鲜柠檬汁浇于酒上。

适合人群:文艺小清新。这群人总喜欢带着若即若离的忧郁气质。这杯洋溢着野茶和接骨木香气的特饮,带有北欧的忧郁气质,较适合清新的文艺爱好者。

手工魅力——冰饮

配方:5份ELYX、1片柠檬皮、足够的冰块。

特点:将一大块冰切割成古典酒杯形状,将适量ELYX倒在冰块表面。这种较纯正的喝法,将细腻且饱满、余味悠长的手工伏特加魅力诠释到了。

适合人群:对生活有成熟见解和有品位的魅力男性。他们的西装、皮鞋、手表都是纯手工的定制产品,就连伏特加,这群有实力和自信的男人也只喝手工的。

派对热身——谜乐

配方:4.5份ELYX、1.5份白利莱酒、0.5份白樱桃利口酒、1片橘皮、大量冰块。

特点:将以上成分倒入调酒杯,加入大量冰块,直到整杯饮料沁出凉意且含有适量的冰水后,再倒入冰镇的鸡尾酒杯。配上一点橘皮汁,整杯酒既有调和后的清冽口感,又有十足的开场热力,让你瞬间飘然欲仙。

适合人群:需要一杯酒来热身的内向宅男宅女。用一杯清凉又后劲十足的特饮来加入这不眠不休的欢乐吧。派对的时光,永远不嫌晚。

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