金酒又名杜松子酒或琴酒，较先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界前列大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
杜松子酒怎么喝？
1、金酒(Gin/杜松子酒)+汤力水+冰+柠檬金酒以英国/荷兰的出名，伴有浓烈的杜松子香味，如果喝纯的话，会感觉又香又烈，不太好入口.所以一般都是冰块打底，再以1:3加金酒和汤力水勾兑，较后加入柠檬片.这样一来，口感会很舒适，带着淡淡的杜松子香/柠檬香，清澈甘洌.此酒很适合女孩子慢慢饮用品味，但千万别贪杯，别因为它的口味好而多喝，因为这种酒后劲奇大，而且容易使人兴奋。
2、金酒（杜松子酒）+干马丁尼+橄榄
3、金酒（杜松子酒）+雪碧/七喜。
4、金酒（杜松子酒）（2-3盎司）+苦艾酒（1盎司）+鸡尾酒洋葱类似于Gin-Matini的味道。用洋葱味取代了橄榄味。用matini酒杯饮用。用盐腌的洋葱作装饰。
5、金酒（杜松子酒）＋青柠汁＋菠萝汁
在杜松子酒作为基酒所调的鸡尾酒中，诸如“杜松子螺丝钻”、“修道院”、“百慕大”以及“红粉佳人”等蜚声的鸡尾酒品，更是为金酒带来了无可取代的声名。这里就不一一介绍了。