总部位于英国的葡萄酒商业资讯公司Litmus葡萄酒推出一款新产品，将杜松子酒和英国起泡葡萄酒结合起来。
这款酒名为“Ginking”，利用杜松子酒、英国葡萄酒和泉水酿造，是一款清爽的低酒精度（8.5%）的混合起泡饮料。
葡萄酒行业里有一群人，他们每年飞行于南北半球去追逐秋天，追逐葡萄成熟的脚步，穿梭于各个酒庄之间将一粒粒葡萄酿成夜光美酒，他们被形象的称为“Flying Winemaker”。而Litmus葡萄酒公司就是飞行酿酒师John Worontschak于2008年成立的，总部设在英国萨里郡（Surrey）的丹比斯酒庄（Denbies Wine Estate）。
公司不仅进口和销售葡萄酒，也推广自己的饮料品牌，包括Litmus葡萄酒和Ginking品牌。Ginking这个名字是创始人Worontschak提出，他说：“一天晚上，我和妻子坐在花园里思考是将它定义为G&T还是英国混合饮料。她提醒我，为什么不能两者都选择呢，这个想法就诞生了。从那以后，我们开始了漫长的试验过程，尝试了不同植物和不同比例的杜松子酒、泉水和起泡葡萄酒混合的饮料。现在，我们对z终的结果非常满意，它是一款基于红胡椒、大茴香、杜松和豆蔻的混合饮料，当然还有葡萄。消费者的初步反馈也好的令人难以置信。”
Ginking的包装模仿传统的维多利亚风格的杜松子酒而设计，背面贴有植物的照片。人们可以从Litmus葡萄酒公司购买到这款酒，价格为12.99英镑。