何首乌是一种常用的中药，性温，味苦、甘、涩。何首乌有生首乌和制首乌之分，用制何首乌泡酒功效有补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨；用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。
何首乌泡酒的方法：
制首乌150克，生地黄150克，白酒10斤。
先将首乌洗净，切块，凉干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。
何首乌泡酒可以肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。每日2次，每次20毫升。
首乌泡酒其实很简单的，只要把这些原料放在白酒里面泡酒可以了，大概二十天后就能喝了。何首乌的功效与作用也是有很多的，对于调节体内的阴阳平衡很有好处。