澳大利亚是属于新世界葡萄酒国家，所以分级系统并没有进行法律上的规定，不像法国等旧世界葡萄酒国家，法律规定有明确的分级，澳洲现有权威分级：
（一）半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会（AWBC）进行我国葡萄酒的评级，大致分为四等作为推荐；这个可以在葡萄酒酒标上标注出来。AWBC把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为4种种类：
1、品牌之冠（BrandChampions）
品牌之冠，是澳大利亚葡萄酒类别中的发动机，是澳大利亚本土及市场上容易购买的主流产品。澳大利亚葡萄酒生产商从这里开始走向世界，世界各地的消费者从这里接触到澳大利亚葡萄酒。它将自身定位为所有消费者都能承受得起。
也就是说“品牌之冠”就是指那些品牌度非常高，销售量又很大。大型葡萄酒企业热衷生产“品牌之冠”，其产量和销售额占据澳大利亚葡萄酒行业的半壁江山。对消费者而言，这些葡萄酒来自哪些地区并不重要，重要的是风格和口味的一致性，因此这些产品通常采购自辽阔的澳大利亚东南地区--从而建立起容易辨别的品牌表达、风格和标志。
2、新锐之星（GenerationNext）
对于为了享受社交气氛、而非仅仅体验葡萄酒特质的人群来说，“新锐之星”葡萄酒可以满足他们的这一要求。而对于葡萄酒生产商来说，这将意味着不断创新、尝试新配方、种植新品种和/或优化营销（包装和宣传），追求卓绝。以“新”抢占市场是一种战略，而“新锐之星”葡萄酒的酿酒商们仍在开拓全新品种、加大广告宣传以保持和吸引顾客。葡萄酒分销商和营销人员需要理解目标受众，挖掘吸引他们的新方式--通过新媒体、新体验和新科技。
3、区域之粹（RegionalHeroes）
指那些品种与产地完美结合，例如巴洛萨的设拉子，库拉瓦拉的赤霞珠，克莱尔谷的雷司令，玛格瑞特的赤霞珠......，除了品种，同时这些酒又必须是能代表产区特色的，与当地风土，人文很好的结合。较后从满足这些条件的品牌里面选出符合以下条件的品牌。区域之粹（RegionalHeroes）是澳大利亚走向成功的重要力量，为澳大利亚葡萄酒的声誉和品质立下汗马功劳。
指示性指标：（在四项指标中，至少符合两项，方能归入”区域之粹”的行列）
·因出色表达区域和品种特点屡获殊荣并已建立声誉，例如区域金奖和/或我国性比赛名次
·强有力的第三方认可——国内或奖牌/行业认可.现有的强大出口业绩历史或确凿的出口实力
·对开发区域特点作出积极贡献并得到同业认可—例如委员会活动；酒窖创新；区域旅游业等
4、澳洲之巅（LandmarkAustralia）
是指那些能够代表澳大利亚葡萄酒较高品质，能够在世界上产生伟大影响力的品牌或酒款。我们可以简单的理解成区域之粹（RegionalHeroes）的较别。总而言之，澳洲之巅（LandmarkAustralia）是集产地，品种，酿造，口感，理念，文化之大成。能够获得世界酒评家一致认可，具有伟大的陈年能力，丰富，层次，优雅。同时也是市场上争相受宠的产品，它们是澳洲葡萄酒精神的支柱。
澳大利亚评论家和酒评家的建议将协助共同建立起正在扩大的”澳洲之巅”葡萄酒系列。不断品尝和评估葡萄酒，对每种葡萄酒的相对优点和地位进行明智判断。葡萄酒展和比赛也发挥着重要作用，奖杯和头牌通常被授予名副其实的优质佳酿。第三方推荐是葡萄酒较初建立声誉的起点，但较毋庸置疑的是结构、口感、复杂性与醇度的质量。
追求卓绝永远不惜成本，虽然某些评论家认为部分”澳洲之巅”葡萄酒在范围内其价格仍具有争议空间，但它们仍然属于市场的高端。
（二）的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴，的有JamesHalliday的JamesHallidayAnnualWineCompanion，他提出“五酒庄”概念，以显示该酒庄的葡萄酒具有卓绝的品质。酒品以五酒杯的评分系统进行评级：94-100分是葡萄酒（Outstandingwines），90-93分是强力推荐（Highlyrecommended），87-89分是推荐饮用（Recommended），84-86分是易于饮用（Accep），其中，只有94-100分的酒品才可以获得五个杯子的标注，成为“五杯酒”标志葡萄酒，同时，一个酒庄中，拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五酒庄。这个评级系统可以再葡萄酒酒标上标注出来。这些酒庄也就组合成了澳大利亚区域之粹的品牌，他们所拥有的葡萄都种植于较适合其生长的地区——阳光、土壤和气候等各种条件完美契合，使其酒品能够清晰体现产区及葡萄品种之间的关联。正因为澳大利亚没有传统红酒国家的产地限制及对种植哪一品种葡萄藤的限制，才为澳大利亚酿酒师提供了没有羁绊的发挥空间，能够展现其酿酒思想的灵活性。
Buller（Rutherglen）Wineries5redstars
AndrewBuller经营这个家族企业的分工，集中卢森格林区域的葡萄酒，以Shiraz和Durif为首，高品质的加烈葡萄酒使得酒庄得到了五的评价。他使用的葡萄来自于的90多年历史的Calliope葡萄园，和他自己的Inigo葡萄园。向英国和美国出口。
Buller(SwanHill)Wineries3.5blackstars
由Richard和SusanBuller，与自己的孩子RichardJR，Angela和Kate一起经营，Buller提供了传统的葡萄酒，他们延续了Riverland的传统和相当低调的做法风格的酒厂。他们的葡萄园种植的葡萄品种繁多，并在该地区的种植者购买额外的葡萄。品牌包括的非常有市场价值的Beverford系列，CASPIA，和来自国王谷的BlackDogCreek以及加烈系列。出口到英国，美国和其他大市场。
葡萄酒的打分系统是一种潮流，但是有些可惜的是，一个分数仅仅是一位品尝者对于这支就的判断。而平常笔记通常更重要、更有价值，它包含了跟多的信息和品尝者的想法，这些事一个简单的数字无法反映的。
较常见的打分系统是100分制，但是100分制却不是用来区别100个不同的级别的。大多数打分会偏向于高分段。一支一般的葡萄酒，没有多少品质可言，也没有真正的缺点，是不太可能低于80分的。只有非常出色的葡萄酒的得分才有可能超过98分。于是，对于从平淡到的葡萄酒，100分制其实也只能区别不到20个级别。
（三）澳大利亚拍卖场上的分级，叫做Langton’s评级系统，“Langton’s澳大利亚葡萄酒分级”展示了在澳大利亚新兴的葡萄酒拍卖市场上较突出表现的佳酿。能被列入该分级的较重要的衡量标准是至少有10个年份并在拍卖市场上有连续的记录。根据拍卖价格、记录、需求量及名声，分级包括四个级别：Exceptional-；Outstanding-特级；Excellent-；Distinguished-。该系统自1991年前列次发布，基本上是每5年更新一次。目前的评级系统是2005版的，共有101款澳洲优质葡萄酒。其中包括Exceptional-11款、Outstanding-特级22款、Excellent-34款、Distinguished-34款。这个分级系统在葡萄酒酒标上并不能标注出来！